Интерьер: летний вариант: (14.07.2008)
Уберите подальше те вещи, которые летом явно не нужны: одеяла, пушистые ковры.
Уберите подальше те вещи, которые летом явно не нужны: одеяла, пушистые ковры.
Ни на суп, ни на борщ, а к любимой в гости я морковку несу за зелёный хвостик!
Елена Владимировна Петрова (г. Новочеркасск) борется за здоровое питание в семье и пишет: «Надо не упустить момента и почаще есть сейчас разную зелень и ранние овощи».
Когда знаменитый режиссер Андрей Кончаловский выписал себе из Франции личного пекаря, дело у француза не заладилось: круассаны получались безвкусными и сплющенными. Обвинив в неудачах российскую пшеницу, пекарь запросил из Франции муку. Безрезультатно! Доставили парижскую воду - не помогло. Тогда пекарь обвинил во всем воздух, собрал вещи и отбыл на родину.
4 рецепта приготовления домашнего сыра
Домашний гастроном, домашняя пекарня или кондитерская бывали на нашей странице. Уж не говорю о домашних цехах консервирования и вареневарения... А тут - прямо мясокомбинат.
Был вопрос, что это за продукты? Отвечает Елена Викторовна Аникеева: «На Нижнем Дону не слышала, чтоб его готовили, а девочкой я жила на Верхнем (в ст. Боковской), где старину хранят бережнее, там его делают постоянно. Я сначала томлю свежее молоко в духовке (нет уже русских печей) до цвета кофе с молоком. Потом остуживаю его и снимаю каймак (это пенки с кусочками масла, которые вытопились из молока). Пенку нужно собирать тщательно, чтоб жировые комочки не остались в молоке, иначе сузьма скорее прогоркнет.
Если засорилась скважина...
Зонт нужно чистить бережно!
Когда и зачем нужно белить стволы деревьев
Пирог с капустой
Для теста: сахар-песок, дрожжи, мука, 200 г сливочного масла.
Для начинки: растительное масло без запаха, 1,5 кг капусты, 6-7 сваренных вкрутую яиц, зелень (укроп, петрушка), зелёный лук.
В 1 стакане тёплой воды растворяем десертную ложку сахара, затем распускаем полпачки дрожжей. Ставим в тёплое место.
В это время разминаем в миске пачку сливочного масла с 3 стаканами муки до консистенции некоего сыпучего продукта.
Постные рецепты без масла
Салат из картофеля с квашеной капустой
2 картошки, 1 соленый или маринованный огурец, 50 г квашеной капусты, 1 луковица, зелёный лук, соль, перец.
Картофель отварить в мундире, охладить и нарезать кубиками. Соленый огурец также нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В салатнице смешать картофель, репчатый лук, огурец, квашеную капусту, посолить, поперчить и посыпать сверху мелко порезанным зелёным луком.
* Комнатные растения могут поглощать до 50% естественного освещения, поэтому на подоконники нужно ставить невысокие растения с таким расчетом, чтобы они занимали не более 15% площади окна.
* Не ставьте горшки с цветами вплотную к стеклам, чтобы листья в жаркое время года не получили солнечных ожогов, а осенью и зимой — не загнивали бы и не подмерзали.
6 сосисок, 3 ломтика сыра, 6 тонких ломтиков копчёного бекона, 2 ч. л. горчицы.
Вареники ленивыми бывают, так почему же не быть ленивым пирогам, тем более когда печёного хочется, а тесто затевать нет ни сил, ни времени? Если у вас залежался, но не заплесневел батон - самое время делать ленивые пироги.
Светлана Владимировна Лагутина продолжает знакомить нас с секретами своей кулинарной школы.
Сегодня в рубрике «Чем накормить неожиданных гостей?» - быстрые заготовки из овощей!
В конце сентября - начале октября можно заготовить некоторые овощи, не используя традиционные способы укупоривания их в банки. Такие овощные заготовки могут храниться практически до новогодних праздников. Хранить их, естественно, необходимо в прохладном месте, например, на балконе или в подвале. Если у вас есть такая возможность - попробуйте приготовить такие заготовки по предложенным ниже рецептам. Это очень удобно
как для семейного питания, так и для встречи неожиданных гостей.
Креветки быстрого приготовления
На весь процесс нам понадобится 10 минут, приступим!
Сухое белое вино, сливки, сливочное масло, чеснок, соль, перец, зелень любая и приправа для рыбы или курицы.
Режем зелень и чеснок. Чистим креветки, нужно оставлять последнюю чешуйку и хвостик и надрезаем их по спинке. Добавляем специи, ставим на огонь сковородку и бросаем кусок сливочного масла. Добавляем чеснок и вино - полстакана. Чеснок не обжариваем, а сразу заливаем вином. Выливаем пачку сливок постоянно помешивая, чтоб не свернулись. И добавляем креветки.
Тыква, запеченная в фольге
500 г мякоти тыквы с кожурой, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, сок половины лимона, горсть зелени кинзы и петрушки, соль, черный перец.
Чеснок очистите и истолките с солью, перцем, кинзой и петрушкой, добавьте масло и сок лимона. Тыкву разрежьте на крупные куски и натрите полученной смесью. Сделайте карман из фольги. Положите в него тыкву и выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
* Откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой!
Готовим для наших карапузов! Разнообразное и полезное меню для самых придирчивых.
Возраст мы специально не указываем, это вопрос индивидуальный, ведь каждая мамочка, после консультации с врачом, знает, какие продукты разрешены сейчас ее крохе.
Капуста шинкованная сладкая
Нашинковав капусту обыкновенным образом, уложите ее рядами (каждый ряд 9 - 10 см), посолите немного и перекладывайте ломтиками яблок, груш, сливами, даже абрикосами и персиками (последний слой капусты должен быть потолще), поставьте кадку в прохладное место, дав капусте закиснуть.