Пить или не пить?

Недавно В.В. Путин потребовал резкого усиления борьбы с пьянством. Проблема назрела и перезрела. Мы обратились к нашему давнему и постоянному автору, доктору исторических наук Юрию Павловичу Денисову с просьбой проследить, откуда есть-пошло это всенародное зло на нашей земле, как боролись с ним наши предки, каково отношение к пьянству в нашем обществе сегодня.

Юрий Павлович подготовил ряд статей, которые мы намерены представить на страницах «Крестьянина».

Предлагаем первую из них. Надеемся, что наши читатели подключатся к обсуждению злободневной темы.

Редакция

В Киевской Руси пили только пиво и брагу. И за общим столом, на празднике, в застолье, не по углам. И в домосковской Руси пьянства как всенародной беды не было. Брага, мёд, пиво - захмелеешь, но не сопьёшься. Узнав от Византии вино, до XII века пили его разбавленным, как античные греки. Спиваться начали с 1552 г., когда, вернувшись из казанского похода, Иван Грозный завёл первый царский кабак - исключительно питейный. Жёны и матери «питухов» не могли их вытащить оттуда, пока они не пропивали всё, в том числе и свою одежду, до креста (крест продавать запрещалось).

С тех пор потекли в казну «пьяные» деньги из кабаков, кружечных дворов, питейных заведений, казённых винных лавок, рюмочных и других держателей зелёного змия. «Государство пухло, а народ хирел» (В.Ключевский).

Пьянство стало делом государственным. «Госзаказ» востребовал умельцев, и стала водка (вместе с самоваром) одним из немногих чисто национальных изобретений. Тактике пополнения казны отдавался приоритет перед стратегией поддержания нравственности и здоровья народа.

Несомненно, наше историческое пьянство - свидетельство плачевного состояния души народа. С бутылкой водки ведётся поиск смысла жизни. В вине топили горе, пили и чтобы почувствовать себя счастливыми. Свободными от ответственности.

На водку работал такой стимулятор, как страх перед будущим.

Один из героев романа Достоевского «Преступление и наказание» Семён Мармеладов говорил: «Для того и пью, что в питие сем сострадание и чувства ищу». Покаяние другу со стаканом легче, чем священнику в церкви. Ну как тут можно без бутылки, без снятия барьеров, за которыми душа-то и находится?

К сожалению, в отношении к зелёному змию царствующие особы России не были людьми образцовыми. Иван Грозный постоянно устраивал пьяные оргии. В минуту откровенности в послании в Кирилло-Белозёрский монастырь он писал о себе: «Сам вечно среди пьянства, блуда, прелюбодеяния, скверны, убийств, грабежей, хищений и ненависти, среди всякого злодейства».

При первом Романове - Михаиле Фёдоровиче - пьянство существовало в сравнительно скромных размерах. Напитками, употребляемыми при дворе, были квас, морс, пиво, мёд, водка и виноградные вина.

Оригинальным и лучшим русским питьём был мёд; все путешественники, посещавшие Московию, единогласно признавали достоинство нашего мёда и славили его в далёких странах. Русская водка делалась из ржи, пшеницы, ячменя.

Вообще же водка называлась вином и разделялась на сорта: обыкновенная водка носила название простого вина; лучший сорт назывался вином добрым; ещё лучший - вином боярским; и, наконец, ещё более высший сорт являл собой вино двойное, чрезвычайно крепкое. Некоторые употребляли тройную и даже четвертную, то есть четыре раза перегнанную водку, и нередко умирали от неё. Кроме этих водок, готовилась водка сладкая, насыщенная патокой; эта водка предназначалась для женского пола. Хозяева настаивали водку на всевозможнейших пряностях и разных душистых травах - корице, мяте, горчице, зверобое, бадяге, амбре, померанцевой и лимонной корках, можжевельнике и делали наливки на разных ягодах. Русские пили водку не только перед обедом, но и во время обеда, и после него, «и во всякое время дня». Иностранные вина употреблялись только в знатных домах, и то в торжественных случаях.

Широкий размах пьянство приобрело при Петре I. Царь пристрастился к вину ещё в юности. Особенно любил Пётр веселиться по случаю спуска на воду нового корабля. Бережливый во всём, Пётр не жалел расходов на попойки, каким вспрыскивали новосооружённого. На корабль приглашалось всё высшее столичное общество обоего пола. Это были настоящие морские попойки, те, к которым идёт или от которых идёт поговорка, что пьяным море по колено.

Сильные запои, которые продолжались до конца жизни Петра, затягивались настолько, что даже современники, и самые далёкие от воздержания, находили их удивительными или шокирующими. Летом 1724 года, всего за несколько месяцев до смерти царя, пьяное веселье продолжалось в течение нескольких дней, и было выпито три тысячи бутылок вина.

На фото: репродукция картины Василия Перова "Сельский крестный ход на пасхе". 1861 г. 

Крестьяне объявили пьянству бой

Залить гнев вином