Животноводство: ставка на гигантов

Власти Ставрополья отдают предпочтение крупным молочным комплексам, несмотря на то, что сегодня 78% молока производится в личных подсобных хозяйствах.

В АКТОВОМ зале министерства сельского хозяйства края прошло совещание по итогам работы молочного комплекса. Отмечалось, что, несмотря на определённые положительные сдвиги, по большому счёту радоваться нечему. Сегодня край производит всего 40 процентов молока от объёмов 1990 года. Население готово потребить 1 млн 200 тыс. тонн молока, а сельхозпроизводители всех форм собственности могут поставить на рынок всего 624 тысячи тонн.

Кажется, вот он - резерв для развития экономики сельхозпредприятий. В то время, как в стране наблюдается кризис перепроизводства зерна, почему бы не перестроить структуру производства с учётом потребностей рынка? Но только некоторые руководители в этой связи обратили взоры на молочное животноводство. Большинство же не хотят заниматься трудной отраслью или делают это, что называется, из-под палки, под давлением краевых властей.

Краевые же власти, пытаясь реанимировать отрасль, сделали ставку на крупное производство. Именно о реконструкции молочных ферм старого типа и о строительстве новых современных комплексов шла речь на совещании. Развитию малых форм молочного производства почти не было уделено внимания. А по логике именно о нём бы и надо было говорить, так как на долю коллективных сельхозпредприятий приходится всего 18 процентов производства молока, на фермерские хозяйства вообще 4,4, зато на личные подворья - 77,6 процента.

Почему же аграрные чиновники не замечают этот огромный пласт экономики? Видимо, отчасти по традиции - на Ставрополье многие годы вообще не хотели признавать никакие формы собственности, кроме коллективно-долевой, то есть бывшей колхозной. Сейчас уже считаются с реалиями, но всё равно милей «крупняки». Ими легче управлять, удобней отчитываться о вложении средств, которые сегодня выделяют аграрному сектору. И пыль в глаза пустить вышестоящему начальству проще, отгрохав один крупный комплекс, чем возиться с тысячами мелких производителей.

А комплексы не всегда оправдывают вложенные в них деньги. В свое время много шума было поднято вокруг агрофирмы «Село Ворошилова» Предгорного района, где построили суперсовременную молочную ферму. Туда возили и президента, и премьера, добившись от них похвалы. Но вскоре выяснилось, что себестоимость молока на прекрасной ферме высока, а кадры для неё приходилось возить из Подмосковья и Тюмени. Обо всём этом говорилось на совещании с долей определённого разочарования.

Правда, приводились и примеры более эффективной работы новых современных молочных комплексов. Это в ООО «Приволье» Красногвардейского района, где получены самые высокие надои на одну корову - 8376 килограммов, в ООО «Чапаевское» Шпаковского района, где за здоровьем и производительностью коров следят компьютеры, в аграрном предприятии «Лесная дача», где с бурёнками работают «роботы добровольного доения». Это замечательные примеры, но, увы, пока единичные. Во многих районах в коллективных хозяйствах вообще ликвидировали молочное производство, или же оно влачит жалкое существование - не могут выйти на рентабельность даже с учётом государственных дотаций.

Почему не удаётся сделать молочное производство повсеместно выгодным? Это не только отсутствие современных технологий. В крае есть примеры, где и на фермах старого образца получают качественное и рентабельное молоко. Главный бич ставропольских животноводов - отсутствие технологической дисциплины. Вторая проблема - недостаток квалифицированных кадров, в том числе и современно мыслящих менеджеров. Выступавший на совещании первый вице-премьер Юрий Белый привёл пример, как в одном из хозяйств 250 коров обслуживало 52 человека. О какой рентабельности и высокой зарплате при таком затратном производстве можно говорить?

И ещё по поводу кадров Белый метко подметил. За границей, которой мы сейчас пытаемся подражать, на фермах работают люди не с высшим образованием, порой даже менее образованные, чем у нас. Но они обучены технологиям и строжайше соблюдают производственную дисциплину. А у нас во многих хозяйствах по-прежнему процветает разгильдяйство.

На малых и тем более семейных предприятиях проблем с соблюдением технологической дисциплины как раз должно быть меньше, если эти технологии дать крестьянину. Но, увы, край, вошедший в программу «Семейная ферма», пока просто её проваливает. На Ставрополье нет ни одной семейной фермы, построенной в рамках этой программы. Белый покритиковал за это и себя, и минсельхоз. Кстати, вспомнил и про ЛПХ. Правительство края не уделяет этому сектору экономики должного внимания. Получается, что одних за уши тянут в молочное производство, но они упрямятся. Другие же в самых неблагоприятных условиях показывают чудеса выживаемости и трудолюбия. Есть, над чем подумать руководству края. Наверное, неплохо было бы слегка сместить акценты.