Обжёгшись на молоке, дуем на воду!
Вместо мёда - подкрашенный сахар...
Люди старшего поколения помнят: в советские времена действительно продавался так называемый искусственный мёд - ароматизированный сахарный сироп. Был в магазинах и мёд, смешанный с яблочной или грушевой массой, - он, конечно, сильно терял в своих вкусовых и тем более лечебных качествах.
Сегодня фальсификация этого ценного пчелиного продукта чаще всего заключается в том, что старый, засахарившийся мёд варят заново и выдают за свежий. В таком случае все микроэлементы и витамины распадаются, но, правда, антисептические свойства остаются.
Другой способ подделки натурального мёда - подкормка пчёл сахарным сиропом. Насекомым просто не приходится собирать цветочный нектар. В результате всё-таки получается мёд, но, безусловно, далеко не такой полезный.
От глютамата натрия слепнут...
Нет, от него не слепнут, во всяком случае, немедленно. Гораздо чаще он вызывает пищевую аллергию. Побочные действия глютамата натрия больше сравнимы с вредом алкоголя или табака.
Глютамат натрия - крис-талличес-кий порошок, добываемый из потрохов рыб и креветок. В пищевой промышленности его используют для улучшения и усиления вкуса. Без него не обходятся блюда китайской, корейской, вьетнамской и, в меньшей степени, японской кухни. Он входит в состав любого соевого соуса, в большинство порошковых пряных приправ.
Есть предположение, что глютамат натрия способствует развитию глаукомы. Медицинская статистика доказывает, что именно в странах Юго-Восточной Азии эта болезнь глаз встречается чаще, чем где бы то ни было в мире. Однако научно данное предположение ни подтверждено, ни опровергнуто.
В колбасу добавляют туалетную бумагу...
И что только не взбредёт в голову человеку с богатой фантазией! Посудите сами: если бы бумага действительно входила в состав колбас, сосисок, сарделек, то, поскольку она не переваривается в организме, происходил бы массовый заворот кишок...
А вот других посторонних ингредиентов в нынешних колбасах хоть отбавляй. Это пшеничная, гороховая и соевая мука. И крахмал. И подкрашенное куриное мясо вместо свинины или говядины. И изрядная доза селитры.
Уже все овощи и фрукты - генно-модифицированные...
Конечно, далеко не все. Смотря о какой стране идёт речь. Например, в Польше и Индии генетические эксперименты запрещены на государственном уровне. Европейские овощи и фрукты почти всегда натуральные, и у нас их тоже пока ещё выращивают в основном по старинке.
А вот китайская соя почти вся генно-модифицированная. Это же частенько касается и риса, и американской кукурузы. Правда, на маркировке продуктов из США обязательно указывается, сколько «генных» процентов в них содержится. Генно-модифицированные продукты разрешены в Норвегии. Оттуда на наши прилавки «приплывает» сёмга гигантских размеров...
Тем не менее Всемирная организация здравоохранения не считает такие продукты вредными, поскольку их опасное воздействие на здоровье человека до сих пор никем не доказано.
Зато есть другая проблема с фруктами и овощами: во многих странах их обрабатывают парафином, чтобы они дольше не портились. Но парафин не переваривается в желудочно-кишечном тракте и засоряет его, сбиваясь в комки! Так что если вы видите, что плод не вянет на протяжении многих дней, обязательно очистите его перед употреблением.
В шоколадных конфетах нет шоколада...
Абсолютное большинство шоколадных конфет покрывает глазурь, на вид шоколадная. Но её отличие от настоящего шоколада в том, что натуральные сливки, молочные жиры и какао-масло заменены подкрашенными растительными маслами (чаще всего дешёвым пальмовым). Безусловно, такая подмена существенно влияет на вкусовые качества конфет, выдаваемых за шоколадные.
Растворимый кофе - сплошная «химия»...
Это не так. Растворимый кофе производится способом сухой или влажной выгонки, и сырьём для него всегда являются натуральные кофейные зёрна, правда низкосортные. А проще говоря, это высушенный концентрат варёного кофе. Да, в него добавляют потом различные синтетические ароматизаторы, но чистой «химией» этот продукт всё-таки назвать нельзя.
В последние годы цены на дешёвые сорта кофе стремительно падают, поэтому изготавливать «поддельный» растворимый кофе просто не имеет никакого смысла.
Яичный порошок делают из пропавших яиц...
Ну а это уже нечто совсем несу-светное! Из тухлых яиц выделяется удушающий запах сероводорода, который ничем не перебить. Так что «амбре» от такого порошка распугало бы всех покупателей...
Другое дело, что яичный порошок чаще всего изготавливают из битых яиц и тех, срок хранения которых вот-вот закончится. Ну и, конечно, нередки самые разные добавки для увеличения веса готового продукта. Так, в яичный порошок часто добавляют соевую и даже гороховую муку.
