Мифы о здоровом образе жизни
Миллионы людей стараются следовать ему, но, к сожалению, многие идут по ложному пути.
- Заботишься о суставах – береги их и завязывай с пробежками...
Врачи, давая пациентам рекомендации больше двигаться, обычно советуют заняться плаванием или просто ходить пешком. Однако последние исследования показали, что бег не только не вреден для суставов, а наоборот, помогает защитить их от травм в будущем.
Не так давно американские учёные обнародовали результаты своего эксперимента, продолжавшегося почти два десятка лет. Объектами их наблюдения стали бегуны далеко не юного возраста – сейчас им уже под 60 лет. На боли в коленных суставах поначалу жаловались 7% участников эксперимента, а спустя 20 лет в «бегающей» группе не нашлось ни одного человека с больными ногами. На основе этих наблюдений учёные и сделали вывод, что губят суставы не пробежки, а травмы или непосильные физические нагрузки.
- Диетическое питание ещё никому не вредило...
Многие ошибочно ставят знак равенства между здоровым питанием и диетой. Однако это заблуждение. К здоровому питанию должны стремиться все. Диета же – лечебное питание при тех или иных заболеваниях (включая и ожирение). Навязчивая идея – есть только то, что полезно, – может легко привести к пищевым расстройствам.
Однако если придерживаться теории сыроедения или сидеть на одном рисе или гречке не время от времени, а постоянно, польза от такого питания весьма сомнительна.
Питание – этот не тот вопрос, в котором нужно проявлять маниакальность. Нынешнее повальное увлечение диетами для похудания чаще всего приносит большой вред, так как человек лишает себя массы полезных веществ, отказываясь от продуктов, которые представляются ему вредными.
- Маргарин полезнее сливочного масла...
Если изобретение масла шло, так сказать, естественным путём, то над созданием маргарина потрудились химики в 1813 году. Поначалу новый продукт пользовался популярностью, причём не в последнюю очередь благодаря гораздо более низкой цене, чем масло.
В 60-е годы прошлого века, когда мир узнал, сколько бед таит в себе «плохой» холестерин, диетологи советовали заменять сливочное масло маргарином, поскольку в нём якобы холестерина не содержится вовсе. Однако спустя несколько десятилетий выяснилось, что в маргарине холестерина тоже предостаточно.
Сегодня ему пытаются вернуть утраченный престиж. Но сейчас состав маргарина совсем иной: его производят из пальмового и кокосового масел – самых дешёвых в пищевой промышленности жиров, которые проходят через огромное количество стадий переработки. Так что если из двух зол выбирать меньшее, то уж сливочное масло, конечно, лучше. Тем более что в небольших количествах оно, несомненно, полезно, особенно для детей.
- Куриные яйца – вредный для здоровья продукт...
В последние десятилетия «образ» яиц был изрядно демонизирован: они-де и источник всё того же «плохого» холестерина, и жиров в них едва ли не тонны... Диетологи на полном серьёзе рекомендовали ограничиваться одним-двумя яйцами в неделю или же переходить на их порошковый заменитель.
Масла в огонь подлило довольно противоречивое исследование, проведённое не так давно американскими учёными. Обследовав более 20 тысяч мужчин, они вынесли свой вердикт: у тех, кто съедает больше одного яйца в день, риск преждевременно распрощаться с жизнью на 22% выше. Диабетикам же ускоренное завершение жизненного пути грозит, мол, и вовсе на 50%.
Однако другие группы учёных пришли к выводу, что холестерин куриных яиц не оказывает такого пагубного воздействия на организм человека, как холестерин сливочного масла или маргарина. Кроме того, в яйцах содержатся жизненно важные витамины, минералы и омега-3-жирные кислоты. Так что пользы от них гораздо больше, чем вреда.
- Таблетка аспирина в день – лучшая профилактика многих болезней...
Да, аспирин, на первый взгляд, выглядит прямо-таки чудо-доктором. Одна таблетка в день действительно снижает риск сердечных приступов у больных с ишемической болезнью сердца, а также риск летального исхода в случае инфаркта. Это объясняется просто: во всём мире аспирин используют как средство для разжижения крови, что препятствует образованию тромбов в сосудах. И только в России его пьют «от головы».
Это средство настолько эффективно и дёшево, что за рубежом врачи выписывают рецепты на него пачками. Но у этой медали есть и оборотная сторона: а что, если из-за аспирина откроется язва в желудке? Пойдёт кровь из носа, и остановить её тогда будет непросто? Так стоит ли рисковать?
- Мультивитамины – настоящий ключ к здоровью...
Одним из величайших открытий XX века стало открытие роли витаминов и минералов в жизни человека. Идея совместить их в одной таблетке быстро нашла своё воплощение. Но вскоре стали происходить странные вещи. То выяснится, что высокие дозы каротина повышают риск развития рака лёгких у курильщиков. То окажется, что избыток витамина С оборачивается злокачественными опухолями при контакте человека с некоторыми химическими удобрениями. А при повышенном содержании витамина Е в организме можно легко заработать себе инфаркт...
Нет никаких причин, чтобы бросать приём мультивитаминов. Но нет и причин, по которым их следует начинать принимать. Если питание регулярное и сбалансированное, если человек не сидит целыми днями на полуфабрикатах, консервах и пакетиках быстрого приготовления, если на столе не переводятся свежие овощи, фрукты, зелень, то все полезные вещества он и так получает из пищи.
По материалам subscribe.ru
