Азарт агронома

Донской фермер сделал ставку на кубанские сорта пшеницы и уверен, что не прогадал

Семья Дьяченко за 20 лет с нуля создала высокотехнологичное хозяйство и сегодня снабжает элитными семенами даже крупные агрохолдинги. Успех предприятия во многом обусловлен подбором сортов: переход на краснодарскую селекцию озимой пшеницы обеспечил прибавку урожайности 10-15 ц/га. 

Таня не подвела

Удачное название подобрала для своего предприятия семья Дьяченко: ООО СХП «Восход». Все 20 лет его существования – как восхождение к новым высотам. Начав со 170 га, хозяйство постепенно увеличило площадь обрабатываемой земли почти в восемь раз. На окраине села Гуляй-Борисовка, на бывшем пустыре заработало производство с современным оборудованием: электронной весовой, ЗАВом, складом и мастерскими. 

Руководит хозяйством Галина Ивановна Дьяченко, ей помогают её сыновья Виктор и Алексей. Виктор по образованию агроном, пошёл по стопам отца. История его профессионального восхождения началась в 1994 году, когда студентом ДСХИ он посетил фермерское хозяйство в Швейцарии.

– Я увидел поле озимой пшеницы с урожайностью 105 ц/га, это меня сильно впечатлило, захотелось узнать, можно ли в наших природно-климатических условиях получить подобный результат, – вспоминает Виктор Дьяченко.

Возможно, именно этот случай пробудил в нём агрономический азарт. На протяжении многих лет он пробовал различные сорта пшеницы, в том числе немецкой, итальянской, французской селекции, оттачивал технологии, чтобы приблизиться к показателям швейцарского коллеги.

– Я экспериментировал с разными сортами, импортными и отечественными, каждый раз добивался всё лучшего результата. Но в 2012 году произошла природная катастрофа, – рассказывает агроном.

Виктор вспоминает, что в тот год была суровая зима. Ей предшествовала засушливая осень с резкими заморозками. Это было страшное испытание для озимых. Сорта-иностранцы не пережили русской зимы, они просто не успели сформировать урожай. Нелегко пришлось и краснодарской пшенице: посевы сорта Таня стояли чёрные, и казалось, они тоже вымерзли. Но потом пшеница отошла, и к моменту уборки комбайны молотили по 60 ц/га. Посмотреть на это приезжали фермеры со всей округи: у всех в тот год был огромный провал урожайности.

Виктор Дьяченко показывает книгу академика РАН, заведующей отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале КНИИСХ Людмилы Андреевны Беспаловой. На обложке – памяная надпись от автора: «Знаменитому фермеру, другу отдела Виктору Дьяченко». Этой надписью и книгой Виктор дорожит не меньше, чем кубками победителя жатвы и грамотами Министерства сельского хозяйства РФ. Ведь именно сотрудничество с КНИИСХ открыло для него как для специалиста новые высоты и возможности.

Экзамен на дилерство

– До того как директор КНИИСХ Александр Алексеевич Романенко сделал нас официальным представителем института, урожайность в хозяйстве составляла 58-60 ц/га. Когда мы начали вплотную заниматься краснодарскими сортами, урожайность выросла на 10-15 ц/га, в 2016 году мы получили 71,8 ц/га, – говорит агроном.

Чтобы стать официальным дилером краснодарских сортов, ООО СХП «Восход» пришлось сдать своеобразный экзамен: «Приезжали учёные, изучали нашу технологию, давали рекомендации». Виктор Дьяченко признаёт, что и сейчас он не вполне самостоятелен в выборе технологии: с КНИИСХ у него заключён договор о научном сопровождении. Институт даёт фермеру на размножение оригинальные семена. Их использование строго регламентировано: до 50% может забрать институт, остальное фермер реализует самостоятельно.

Проблем с реализацией обычно не бывает, чаще даже наоборот: спрос на семена превышает предложение, и тогда Виктор вынужден извиняться перед своими клиентами и урезать их заявки. В числе постоянных покупателей есть средние и крупные предприятия из Ростовской области и соседних регио­нов, агрохолдинги. Некоторые из них направляют своих агрономов на повышение квалификации в СХП «Восход».

Научный контроль со стороны КНИИСХ не мешает Виктору проводить свою исследовательскую работу и закладывать опыты с испытанием новейших препаратов лидирующих мировых производителей. На полях «Восхода» соревнуются такие крупные производители средств химической защиты растений, как «Сингента», «БАСФ», проверяется эффективность микроэлементов компании «Яра». Само по себе это не приносит хозяйству отдельной прибыли и стоит больших трудов. Но человек, однажды испытавший азарт исследователя, уже не может заставить себя работать по старинке.

12 выдающихся творений

О сортах, семена которых сегодня выращивает СХП «Восход», Виктор Дьяченко может рассказывать долго и увлечённо. Кажется, что он говорит не о растениях, а о друзьях своего детства. Отчасти, наверное, это так и есть: отец Виктора – Виктор Михайлович – тоже агроном, часто брал сына в поле, где тот и вырос. В арсенале хозяйства «Восход» 12 сортов озимой пшеницы, среди них высокоурожайный Стан, бестселлер Таня, среднеспелый Гром, выдающийся по устойчивости к болезням сорт Безостая 100, полукарликовый Алексеич, среднепоздние Гурт, Антонина, Юка. По мнению Дьяченко, доля среднепоздних сортов в хозяйстве может составлять 20-30%, это позволит оптимизировать сроки уборки и нивелировать погодные риски. Новинками сезона в СХП «Восход» стали сорта Веха и Жива. 

– Есть в этом что-то сверхразумное: создание новых сортов – это как сотворение живого существа. Без вдохновения, без какого-то наития это невозможно, – уверен агроном. – Также как и дети, сорта нуждаются в уходе, поддержке: пока селекционер следит за чистотой сорта, его продуктивные качества сохраняются.
Виктор говорит, что три главные свойства пшеницы – морозостойкость, урожайность и качество зерна – взаимно отталкивают друг друга, но если селекционеру удаётся свести их в одном сорте, получается совершенство, выдаю­щееся творение. При должном понимании и уважении оно отвечает хозяину благодарностью.

В последние годы особым спросом у аграриев пользуется тритикале шарозёрного типа Тит, он включён в реестр селекционных достижений в 2015 году. В СХП «Восход» его выращивают третий год.

Сорт шарозёрной тритикале Тит (слева) и тритикале Валентин 90 (справа)

Сорта будущего

Родительские сорта тритикале Тит – это первый хлебопекарный сорт тритикале Валентин 90 и шарозёрная пшеница Шарада. Преимуществом шарозёрной пшеницы является высокое качество зерна и устойчивость к полеганию. Плюсы тритикале – высокая зимостойкость и устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям.

– Тит способен дать урожайность до 60 ц/га на тех участках, где пшеница не даёт больше 20 ц/га, – рассказывает Виктор Дьяченко. – Это зерно третьего класса с отличными хлебопекарными и мукомольными качествами. Единственный его недостаток – низкая натура (700-720).

По мнению агронома, культуру можно использовать как страховую на тех участках, где перезимовка пшеницы под сомнением, а также на солончаках. Тритикале Тит в зелёной массе можно использовать для кормления сельскохозяйственных животных. Зерно подходит для изготовления миксов с высоконатурной пшеницей. Содержание тритикале в таких смесях может составлять 30-40%.

– Получается, что при тех же затратах, что и на возделывание пшеницы, сельхозтоваропроизводитель получает результат в три раза больше, – подсчитывает агроном. При этом тритикале имеет несколько особенностей в технологии возделывания. Так, например, глубина его заделки в почву чуть меньше, чем у пшеницы (2-3 см), и меньше норма высева (2,5-3 млн семян). Для него обязательна фунгицидная защита от бурой ржавчины, желательно использование регуляторов роста (ретардантов) – это позволяет увеличить урожайность и снизить нагрузку на комбайн за счёт уменьшения соломы. Ещё одно преимущество: сроки уборки тритикале подходят после пшеницы, а в дождливых условиях тритикале не прорастает в колосе. Свою особенность имеет и технология уборки: комбайн необходимо перенастроить, чтобы не повредить зерно.

– Этот сорт аграрии уже распробовали, особым спросом он пользуется в северных регионах, где условия перезимовки жёстче, – говорит Виктор.

Ещё одна перспективная культура – шарозёрная пшеница. В СХП «Восход» пробовали выращивать три озимых сорта, выведенных в КНИИСХ под руководством селекционера Александра Николаевича Боровика: Шарада, Прасковья и Еремеевна. Агроном рассказывает, что шарозёрная пшеница отличается от обычной повышенным выходом муки и крупки на 5% и высоким содержанием протеина. При этом она требовательна к питанию, нуждается в защите от бурой ржавчины.

– Это сорт будущего, до него хозяйственникам ещё нужно дорасти. Всем дорасти надо: и в культуре земледелия, и в технологии переработки зерна, – уверен Виктор Дьяченко. Он считает, что пекари могли бы держать партии такой пшеницы для улучшения зерна. Спрос на шарозёрную пшеницу вырастет, когда запустят в Ростовской области завод по производству лизина. «Это будет прорыв, потому что сейчас весь лизин, который используется в пищевой промышленности России, импортный», – говорит агроном.

Восхождение к новым вершинам

Производство семян – очень хлопотное занятие. За очистку и хранение семян отвечает брат Виктора Алексей, технолог по образованию. Зерно пропускают через сепараторы «Петкус», «Алмаз», сортируют и хранят на складе, разделённом на отсеки. Для реализации их пакуют в большие мешки – биг-беги по 700 кг каждый. 

– Каждый раз в конце сезона мне кажется: мы так наработались, что должны уже достигнуть вершины успеха, но бухгалтер часто приземляет. Подбивает баланс и становится ясно, что можно было ничего не делать, просто продать зерно зимой и заработать столько же, если не больше, – говорит Виктор Дьяченко. – В такие моменты, конечно, бывает немного грустно. Но, с другой стороны, год на год не приходится и кто знает, какие цены сложатся следующей зимой и какая будет рентабельность. 

Фермер признаётся, что гораздо важнее финансовых показателей для него – чувствовать себя винтиком в гигантской «машине науки», которая постоянно мчится вперёд. Получать информацию из первых рук, участвовать в испытании новых сортов и препаратов и благодаря этому предвидеть будущее растениеводства на 1-3 года вперёд – вот настоящее счастье профессионала. 

Благодаря знаниям о новых сортах и технологиях Виктор Дьяченко уже побил рекорд швейцарского фермера, с которым познакомился в студенчестве. Он получил 107 ц/га на сорте Гром. Правда, это было на небольшом участке – 8,5 га, да и на практике такие рекорды имеют скромное хозяйственное значение – ведь важна ещё и рентабельность производства. Но останавливаться на достигнутом агроном не намерен: новые цели и новые вершины манят его.

Инга СЫСОЕВА
Фото автора