Сначала любовь, потом доходы

Андрей Кузнецов человек ещё молодой, всего-то 38. Зато пчеловод со стажем, с 16 лет дружит с этими чудными созданиями. Отец как-то посоветовал ему заняться пчеловодством, хотя сам в этом деле ничего не понимал, у него даже аллергия на пчёл. А сын пусть попробует, дело выгодное. Школьник и попробовал, купив два улика. Сейчас у Андрея 30 ульев, в планах ещё 20 добавить. За мёд купил квартиру в Ставрополе, где и живёт его семья. Сам же большую часть времени проводит в Золотарёвке, где на подворье сестры располагается его пасека. Со своими уликами и кочует по всему Ипатовскому району.

Андрей не скрывает, что поначалу к пчёлам относился индифферентно. Занялся ими только потому, что пчеловодство сулило неплохие деньги.

– Когда стал читать книги по пчеловодству, набираться собственного опыта, появилась привязанность, которая потом и переросла в любовь. Сейчас я точно знаю: без любви ничего путного не получится. Пчёл сначала надо полюбить, отдавать им всего себя, а потом только можно рассчитывать на отдачу. Если ты будешь думать только о деньгах, пренебрегая ради них правилами содержания пчёл, например подкармливать их сахаром вместо мёда, то жадность вылезет тебе боком. От тебя или отвернутся покупатели, так как мёд будет некачественным, или пчёлы начнут болеть из-за ослабленного иммунитета и погибнут от такой кормёжки. На моём пути встречались пчеловоды-временщики, думающие только, как бы деньжат слупить. Ничего у них не получилось.

Даже если стараться делать всё по правилам, всё равно можно ошибиться, пока не наживёшь опыта. Он как-то оставил пчёлам на подкормку подсолнечниковый мёд. Не учёл, что он быстро кристаллизуется, и они не смогли его просто извлечь из ячеек. Погибли от голода. Опытный пчеловод всегда оставляет своим питомцам майский мёд, который долго хранится в жидком виде, а не несёт его на рынок. Вообще, понятие майский мёд не совсем корректное. Правильней называть его июньский, так как в мае цветков мало и качать просто нечего. 

Андрея очень огорчает ситуация, которая складывается в последнее время в пчеловодстве. Здесь много появилось тех самых временщиков, для которых важна не профессиональная честь, а прибыль любой ценой. Таких людей можно встретить не только на рынках, они встречаются и среди асов пчеловодства – матководов.

– Я, например, покупаю маток в Кисловодске в племенном пчелохозяйстве. Когда-то это было государственное предприятие, но сейчас там командуют частники, которые, кстати, марку держат. Но вот вокруг хозяйства расплодилось множество мелких предпринимателей, которые под их маркой могут подсунуть что угодно. У некоторых до 80 процентов маток – негодные. Я стараюсь покупать маток только у проверенных людей, но всё равно 20 процентов – брак.

Вырастить хорошую матку очень непросто. Настоящий матковод обязательно уединится где-нибудь в горах или на дальнем хуторе, чтоб на несколько километров в округе не было ни одной пасеки. Матка должна облететься (оплодотвориться) не с каким попало безродным трутнем, а с элитным самцом. Его тоже надо уметь вырастить. Для этого нужно создать специальные соты с более крупными ячейками, и пчёлы тогда сами выкормят трутней из яиц. Человек может управлять этим процессом, если имеет необходимые знания и навыки.

– Поэтому я и не выращиваю маток, так как всё делать идеально нельзя. Нужна специализация. Я выбрал производство мёда, а маток покупаю у тех, кому доверяю. 

Я спросил у Андрея, как он относится к ставшим популярными в Ставрополе ярмаркам мёда. Там можно купить и женьшеневый мёд, и с маточным молочком, и с какими хочешь целебными свойствами под заказ. Так ли это на самом деле?

– Я вам скажу, что там видел даже синий мёд. Прикинувшись дилетантом, стал расспрашивать продавцов, из каких же растений берётся такое чудо? Сказали... из эдельвейса. А вы видели где-нибудь в горах поляны эдельвейсов? Или розовый мёд. Сказали, что это из розы. Мол, в Краснодарском крае имеются теплицы, где выращивают розы, из них пчёлы и добывают этот мёд. Думаю, что тоже враки. Роза очень плохой медонос. Чтобы собрать с неё достаточное количество мёда, нужны такие плантации, которые есть только в Болгарии, а никак не на Кубани. И мёд с маточным молочком тоже, боюсь, неправда. Пчёлы не производят в таком количестве маточное молочко, чтоб им можно было разбавлять мёд.

По словам Кузнецова, даже настоящий башкирский липовый мёд вряд ли будет массово продаваться на ставропольских ярмарках. Его проще реализовать в Москве, которая гораздо ближе к Башкирии, и цены там выше.

– Так думает большинство профессиональных пчеловодов в крае, мы эту тему не раз обсуждали, – говорит Андрей. – Может, мы ошибаемся, отстав от жизни? Но скорее всего, этот мёд покупают по бросовым ценам в Китае, а потом разбавляют всевозможными добавками, не имеющими к мёду никакого отношения. Сейчас из этой страны идёт очень много нека­чественной продукции.

– А может, вам ещё и ВТО виновато? – пытаюсь поддеть Андрея.

– Представьте себе – да. Я много лет сдавал мёд оптом знакомым ростовским предпринимателям. Они его фасуют в чистом виде или делают сладости на основе мёда и отправляют в крупные супермаркеты. Так вот цена упала почти вдвое. Говорят, что получают дешёвый мёд из-за границы. Однозначно, нам стало тяжелее сбывать продукцию.

– И тем не менее вы собираетесь расширять пасеку.

– Не бросать же дело всей жизни. Будем приспосабливаться к новым условиям. Доказывать, что наша продукция лучше. Народ рано или поздно разберётся, что к чему.