В Ростовской области прошёл юбилейный фестиваль «Донская уха»

В конце прошлой недели на пятом гастрономическом фестивале «Донская уха» в хуторе Курганы Азовского района собралось более 5,5 тысяч гостей.

В конце прошлой недели на пятом гастрономическом фестивале «Донская уха» в хуторе Курганы Азовского района собралось более 5,5 тысяч гостей.

Традиционное казачье блюдо не оставило равнодушными как дончан, так и жителей Москвы, Волгограда, Ставрополя и Краснодара. Участники фестиваля приготовили для судей и зрителей уху про старинным рецептам, передающимся в семьях из поколения в поколение. На этот раз в конкурсе на лучшее блюдо приняли участие не только сельские поселения, но и семейная команда. Семья Стукалиных получила приз за самую изысканную уху, суп Елизаветинского поселения признан самым настоящим, а команду села Пешково наградили в номинации «лучшая сервировка блюда».

«Традиция варить уху по семейным рецептам – это наша гордость, которую мы с удовольствием передаем детям. С каждой ложкой этого удивительного блюда они постигают историю наших предков, которые так же, как и мы сегодня, варили уху на берегу Дона», - заявил вице-губернатор Сергей Горбань, посетивший фестиваль.

Для юных посетителей фестиваля устроили конкурсы и мастер-классы по росписи морской гальки акриловыми красками. Также гости фестивали могли приобрести казачьи папахи, деревянную посуду и прочие сувениры.

Ирина УГОЛЬНИЦКАЯ