Зачем дрессированной корове седло?
Гибриды мини-зебу не болеют лейкозом, дают жирное молоко и лечат детей
Открывается засов калитки, и с пригорка на поляну сбегают с топотом коровы. Не простые, а миниатюрные. Ростом чуть больше метра, причём это уже взрослые особи. Больше они не вырастут. Коровкам по 2-3 года.
Их размер – результат селекционной работы Оксаны Полиенко и её команды. Маленькие коровы – гибриды мини-зебу в первом поколении.
Чуть позже из-за калитки выскакивают ещё две весёлые маленькие тёлочки. Гордость заводчиков. Чистокровная мини-зебу и гибрид мини-зебу во втором поколении. Обе родились в прошлом году здесь, в хозяйстве в горах Мацесты (город Сочи). Сейчас они ростом меньше метра, размером с овчарку. И ведут себя как собачки – играют друг с другом, прыгают от радости, иногда подбегая к хозяйкам.
Результаты 10-летней работы
– Мы занимаемся разведением гибридов мини-коров уже десятый год. Этих коров получили с помощью скрещивания мини-зебу с породой вечур и кавказской бурой коровой. Выбрали именно эти породы не просто так. До этого мы тщательно разбирались. Например, изучали результаты гибридизации зебу и со шведской коровой, и с красно-пёстрой других хозяйств, – объясняет Оксана Полиенко.
Задача была – получить корову именно молочного направления, которая не вырастает большой, при этом даёт до 10 литров молока высокой жирности и питательной ценности.
Маленький размер коровы был нужен, чтобы тёлочек могли пасти дети и с ними было проще управляться в хозяйстве.
– На самом деле я держала коров ещё и до разведения гибридов. Всегда старалась привить детям любовь к работе на земле, понять радость этого труда через общение с животными – коровами, козами. Но с крупными коровами ребёнок не справится, поэтому я всегда мечтала о небольших, – вспоминает хозяйка.
Она рассказала о селекционных экспериментах. Не все маленькие особи на самом деле имеют ген низкорослости. Иногда рост обусловлен особенностями жизни. Например, если перевезти небольших кавказских коров с гор Карачаево-Черкесии на равнину, то они вырастают до размера средних кубанских бурёнок.
Для выведения действительно низкорослой коровы нужен был ген схожего по типу животного небольшого роста, а также ген обычной коровы.
Поэтому и обратили внимание на мини-зебу. Бычка этой породы покупали в Европе. Изучалась его родословная, размеры родителей. Важно, чтобы он был маленьким, не вырос. И подход оправдал надежды.
Взрослый мини-зебу в хозяйстве действительно невысокий: ростом всего один метр в крестце. Имя Викинг идеально ему подходит: он спокойный, а два рога – как будто шлем легендарного скандинава. Тёлочки, в том числе чистокровная мини-зебу, приобретались в России.
Сейчас в хозяйстве Оксаны Полиенко два типа гибридов. Первый – это мини-коровы, которые имеют ген мини-зебу и ген индийской коровы вечур (эта порода считается самой миниатюрной коровой в мире).
Второй – гибриды мини-зебу и кавказской бурой коровы. Эта порода была выбрана, так как она адаптирована к южному климату и нашей территории. Кроме того, кавказская корова – древняя порода, у её истоков также есть горбатые быки по типу зебу.
Годы селекционных экспериментов дали искомый результат, считает заводчица:
– Коровы получились дружелюбными, добрыми, маленькими, непрожорливыми. Легки в уходе.
А много ль корова даёт молока?
Гибридов и чистокровных мини-зебу на российских фермах практически не встретишь. Чаще они выращиваются как декоративный скот для зоопарков. Там их не доят. Оксана Полиенко считает, что зря, так как у них очень густое, жирное (9%), насыщенное минеральными веществами молоко.
– Молекула белка молока зебу отличается от обычного, коровьего. Оно получилось таким в процессе эволюции. Ведь африканские коровки изначально появились и жили в условиях, где минимум воды, еды. Им приходилось адаптироваться. Изменился и состав молока, – поясняет заводчица.
К сожалению, сами мини-зебу могут дать от одного до трёх литров молока. Но это не всегда удаётся в принципе, так как подоить мини-зебу физически (руками) крайне сложно. Удойность гибридных коров значительно выше. При этом по составу молоко гибридов аналогично молоку чистопородных мини-зебу.
Она заявляет, что благодаря большому количеству витаминов и полезных минеральных веществ молоко гибридов мини-зебу может использоваться как биологически активная добавка в комплексной терапии при восстановлении после черепно-мозговых травм и инсульта. Есть данные о положительных результатах.
– После парализации абсолютно речь вернулась, восстановились полностью память и рассудок у 83-летнего человека, – рассказывает хозяйка мини-коров. – Конечно, родственники больного выполняли все рекомендации врачей, то есть было и медикаментозное лечение, не только на молоке подняли человека. Но у нас это не единственный случай такого восстановления, за годы работы накоплены статистические данные. В комплексе с другими мерами употребление молока положительно отражается на мозговой деятельности детей с ДЦП, задержкой в развитии и спинально-мышечной атрофией.
Сейчас в хозяйстве продолжают исследования свойств молока гибридов.
Болезни к зебу, мини-зебу и гибридам не липнут
Разведение зебувидного скота в России – дело редкое. Этим хозяйство в Мацесте и уникально. Хотя опыт гибридизации в России есть. Например, ещё в СССР учёные занимались выведением гибридов зебу (обычных, крупных) и чёрно-пёстрой породы в научно-экспериментальном хозяйстве РАН «Снегири» в Подмосковье. И выявили такой факт: коровы, скрещенные с зебу, не болеют лейкозом. Конечно же, вопрос об устойчивости к заболеваниям был задан.
Оксана Полиенко подтвердила, что и гибриды мини-зебу имеют иммунитет от часто встречающихся болезней коров:
– Да, они не подвержены многим заболеваниям. Не болеют лейкозом, бруцеллёзом, ящуром. И даже лишай к ним не липнет. У них состав шерсти другой, с высоким содержанием ланолина.
Она согласна с результатами исследований учёных из «Снегирей» – особи с геном зебу более выносливы, чем обычные коровы, и обладают сильным иммунитетом.
При этом рацион их тоже отличается. В хозяйстве гибридов поят родниковой водой (с гор), кормят сбалансированным кормом на основе зерновых, сеном и травой, а также следят, чтобы в рационе у тёлочек всегда были витамины – фрукты, овощи. Именно витаминизированный корм – залог здоровья животного и качества молока.
Мини-зебу Викинг ростом всего один метр в крестце
Запатентованная зебутерапия
Гибриды мини-зебу не только не болеют, но и помогают людям справиться с недугами. Причём не только благодаря молоку. Три года назад Оксана Полиенко оформила патент на лечение тазобедренного сустава с помощью своих зебувидных коров.
Мини-зебу катают на своих спинах и участвуют в реабилитации детей с ДЦП и другими проблемами.
Процесс получения патента на зебутерапию оказался долгим: сначала эксперты выясняли, есть ли подобный патент в России и европейских странах. Заключили, что методика уникальна. Потом результаты исследований проверяли медики. Наука подтвердила – езда на спине мини-зебу и гибридов даёт положительную динамику в лечении патологий тазобедренных суставов.
Многодетная мама Ольга Гусинцева, главный специалист по мини-зебу, инструктор зебутерапии, объясняет принцип реабилитации таким образом:
– Во-первых, контакт с такой маленькой коровкой всегда прекрасен и безопасен. Корова хорошо чувствует и доверяет человеку, от неё идёт тепло. Во-вторых, мы не просто посадили ребёнка. Инструктор идёт рядом, чувствует его и поддерживает. Ребёнку с ДЦП и другими нарушениями моторики удобно залезать и не страшно сидеть на невысокой коровке. Кроме того, жиропот волос мини-зебу обладает лечебным эффектом благодаря большому содержанию ланолина.
Англо-нубийские козы дарят хорошее настроение и любят фотографироваться
Ольга добавляет, что гибридизация даёт возможность отбора маленьких коровок из более высокой группы, чтобы развивать направление зебутерапии. Она считает, что дрессировать гибридов мини-зебу – «одно удовольствие»:
– Мы применяли все возможности дрессировки, которая используется для собак. У коровок такая психика, что они адекватно реагируют на внешние ситуации. Не пугаются, достаточно тактичные, однако их не нужно бить. Дрессировка только едой и лаской. Реакция на команды хорошая, адекватная. Они послушные: быстро приучились к ошейнику, поводку. Ходят за веревочкой рядом, если останавливаются, то не едят, ждут. Мы ставили на них седло, приучали к нему – они хорошо понимают, что требуется.
Сейчас на ферме с помощью коров выполняется целый комплекс упражнений для физического развития детей. Например, можно возить ребёнка в седле. Так, за счёт массажа улучшается кровообращение таза. Некоторые дети садятся на гибрида мини-зебу без седла, трутся о волос ножками, греют суставы. Также верховая езда учит балансировать, у больного улучшается координация.
Особенности разведения гибридов мини-зебу
Заводчики мини-коров позитивно оценивают новость об изменениях в законе о племенном животноводстве. Напомним, что с сентября 2022 года владелец КФХ может оформить своё дело как племенное хозяйство.
Ведь не только молоком и зебутерапией живёт хозяйство. Некоторых телят они продают. Например, летом 2021 года пара гибридов мини-зебу уехала в станицу Раевскую Краснодарского края.
Особенность разведения гибридов мини-зебу в специфике готовности к стельности. Чистые мини-зебу покрываются к трём годам. Гибриды – чуть раньше, от 1,5 лет. Вынашивают они телёнка столько же, сколько обычные коровы – 9 месяцев.
– На самом деле, есть и те, кто позднее, в 2 или в 2,5 года покрывается. Это специфика гена зебу. Он даёт накопление маленькой коровки на горбик, – рассказывает Ольга Гусинцева. – Все коровки-гибриды этот горбик имеют. Это их жировой потенциал, иммунитет на всю жизнь. Только в какой степени – зависит от того, как ген ляжет.
По её словам, гибриды, которые покрылись позже, имеют более качественное молоко, близкое по составу и жирности молоку чистокровного мини-зебу. При этом их удойность – 10 литров. В несколько раз выше того, что можно получить от чистой породы.
– С одной стороны, это здорово. С другой стороны, это долго. Надо подождать, вырастить, таким же маленьким бычком покрыть, – объясняет Ольга.
Таким образом, на селекцию и исследование новых пород уходят годы. И стоят гибриды дороже, например, чем те же кавказские коровы.
– Цена диктуется обстоятельствами. Корова готовится к стельности, затем она вынашивает, рождается детёныш. Поэтому не может тёлочка-гибрид дёшево стоить. При любом раскладе цена будет не менее 150 тысяч рублей.
Сейчас практически каждая беременность коровы-гибрида на ферме заканчивается рождением здорового телёнка. По словам Ольги, ген мини-зебу даёт лёгкость вынашивания.
Однако для того, чтобы получить чистокровного мини-зебу, пришлось создать определённые условия для успешного вынашивания: наблюдать у ветеринара всю беременность мини-зебу, брать анализы и корректировать процесс, например колоть витамины.
– Первый живородящий отёл чистокровной мини-зебу произошёл в 2021 году. До этого было недонашивание или перенашивание, – вспоминает заводчица.
Чистокровные карликовые зебу действительно сложны в разведении вне их привычных мест обитания. Например, сотрудники зоопарков, где их тоже держат, каждый живородящий отёл мини-зебу празднуют как достижение.
После разговора о преимуществах гибридов (больше дают молока, раньше и проще получить потомство) над чистокровными мини-зебу у корреспондента «Крестьянина» возник вопрос: а зачем тогда стремиться к разведению чистокровных животных, если проще заниматься только гибридами?
– Для продолжения исследования молока. Как мы можем говорить о высокой питательности молока гибридов, если у нас мало данных о молоке чистокровых мини-зебу? – объясняет Ольга.
– Да мы просто мечтали об этой маленькой коровке! – смеётся Оксана. – Мы так обожаем их, что первые месяцы эти мини-зебу жили в комнате с нами, и нас это просто радовало. Мы к ним относимся как к компаньонам, и они отвечают нам тем же.
Соседи мини-зебу – англо-нубийские козы
Мини-зебу не единственные животные в хозяйстве Оксаны Полиенко. Несколько лет назад она купила чистокровных англо-нубийских коз на ферме Евгения Гнутова и теперь их разводит. Держит в отдельных загонах по соседству с мини-коровами.
Гнутов – большой фанат англо-нубийской породы и умеет вдохновлять, заинтересовывать возможностями животных. Молоко англо-нубийцев не имеет специфического запаха, отличается высокой жирностью и богато витамином A.
После того как козы приехали в Мацесту, количество их фанатов увеличилось. Заводчики и гости от вислоухих экзотических животных в восторге.
– Англо-нубийские козы – наши хорошие помощники, – рассказывает Ольга Гусинцева. – Англо-нубийцы – красивые и очень умные, у них хорошая генетика. Дети с ними общаются, фотографируются, очень любят контактировать. Благодаря им зебутерапия проходит ещё интересней и увлекательней. Общение с козами у детей вызывает положительные эмоции. А когда человек счастлив, оздоровление более эффективно.
Екатерина ШАПОВАЛОВА,
Мацеста, г. Сочи, Краснодарский край
Фото автора и из архива Ольги Гусинцевой
