Любитель клубнички (11.06.08)

«Хочешь уверенно стартовать на земле - иди в огород», - советует фермер Юрий Ильченко

Сегодня у него 1300 гектаров земли в нескольких верстах от Краснодара. А начинал 16 лет назад с 2,5 га своего пая, засеяв поле помидорами и предложив домашним потуже затянуть пояса.

И разделение, и выгодный бизнес

Фермерская база недалеко от автотрассы. Деревца, цветы на клумбах, ангар, маленькая столовая, хозпостройки. Напоминает хороший колхозный культстан советских времен.

- Я и работал бригадиром комплексной бригады в местном колхозе имени ХХII съезда КПСС, - откликается Юрий Васильевич, приглашая в свой крохотный кабинет с иконами и портретом губернатора Ткачева на стене. - А здесь мы всё создали на голом месте. Правда, сейчас добротный офис ставим в двух километрах отсюда, возле животноводческой фермы.

Их было десять смелых, которые в 1992 году покинули колхоз, чтобы заняться собственным делом. Председатель расщедрился и отдал паи - по 2,5 гектара - в отличном месте. На участке, который унавозили, собираясь засевать сахарной свеклой.

- Раньше в бригаде огородничеством не занимались, - вспоминает Юрий Ильченко, косясь на мобильник, который хоть и переключён на бесшумный режим, а трясется на столе, как припадочный. - Но все знали: овощи у нас крупный город с руками вырвет. На всех десяти паях помидоры вырастили. Да какие! Я без полива по 80 тонн с гектара собрал. Это втрое больше, чем обычно собирают на богаре. О розничной продаже и думать забыл. Какая торговля при таких немыслимых объемах! Урожай отправляли перерабатывать на местный пищекомбинат. Всё равно получилось выгодно.

Старания вольных земледельцев оценил тогдашний глава Динского района Сергей Шайдаров. Особенно восхитил его урожай на плантации Юрия Ильченко. Фермеру с полугодичным стажем он пожаловал 30 га из районного фонда перераспределения земель. А сегодня Юрий Васильевич растит урожаи уже на 1300 гектарах, половина которых арендованы у государства, а вторая половина - у станичников.

Покосившись на трубку, которую снова залихорадило, Ильченко извиняется: на звонок из администрации края надо ответить. Обсуждают детали проведения «Дня поля» на клубничной плантации фермера.

- Конечно, большая часть нынешних площадей - это зерновые и кормовые культуры для животноводства, - продолжает Юрий Васильевич, завершив переговоры. - Под овощами лишь 90 гектаров. Но они дают мне треть дохода.

- Куда же сбываете помидоры теперь, когда пищекомбинат закрылся? - спрашиваю. - В Краснодар возите?

- Продаю станичникам, - огорошил меня Ильченко. - В прошлом году цену держал восемь рублей за кило. А в городе прейскуранты на помидорах были 25-30.

Оказывается, продажа овощей в станичном проулке - это и радение депутата райсовета Юрия Ильченко о своих избирателях, и выгодный бизнес одновременно. Власти района и поселений пошли навстречу «огороднику, которого в станицах как Бога ждут». Разрешили торговать мелким оптом (ящиками), причем там, где ему удобно (не только на рынках).

- Ко мне приезжают оптовики из Краснодара, - уточняет Ильченко. - Через них реализую процентов 10 томатов. Тоже по восемь рублей. Но оптовики капризны: «Помятый - не берём, с пятнышком и мелкий - в сторону». До четверти урожая отбракуют. А станичник возьмет всё: что на борщ пустит, что на томат перекрутит.

«Не задирай только цену»

Когда мы прервались на обед, Юрий Васильевич заказал нам обычное меню работника - отменный борщ, плов и компот, а себе - диетическую кашку. А между делом стал отвечать нетерпеливым абонентам. Большинство, оказалось, звонили, чтобы наняться к нему на прополку. Местным, новотитаровским, Ильченко тут же объяснял условия, а дальним тактично отказывал: «Мне бы своих». Местных ближе возить.

Из своих по луковому полю с тяпкой в руках в тот день двигалась «пенсионерка-ударница» Евдокия Никалюкина.

- Я тут с марта по ноябрь, - рассказала она. - Посадка клубники, прополка, уборка ягод и томатов - всё на стариках. Молодёжь-то город забирает. А нам и тут хорошо. Пенсия мала. А занятие привычное. В советское время тоже в поле с тяпкой работала.

Условия Евдокию Борисовну вполне устраивают. До последней декады мая, когда начинается сбор урожая, она получает твёрдый «оклад» - по 300 рублей в день. А на уборке - от выработки. Даёт фору молодым сборщикам: по полтора центнера и больше ягод за день снимает. А это 450-500 рублей зарплаты. В воскресенья и праздники - выходной.

- Юрий Васильевич разрешает нам по ведёрочку урожая после смены домой увезти, - продолжает Никалюкина. - Так что лук, томаты, арбузы, клубничные варенья в доме свои.

В отличие от помидоров, клубнику, почти всю, приобретают краснодарские перекупщики. У станичников потребность в ней невелика. Уже с трёх часов дня торговцы начинают выстраиваться в очередь за завтрашними лукошками, предрекая Евдокии Борисовне жаркий день. Ночуют прямо здесь, у плантации. К утру набирается до полусотни человек. В такие дни у Никалюкиной напарников тоже полно: до 70 сборщиков фермер нанимает. Клубника у Ильченко сладкая, ароматная. А цена на 40% ниже рыночной.

- Я специализируюсь на продукции традиционных сроков созревания, - подчёркивает фермер. - Клубника с конца мая, лук-репка с конца июля, помидор с середины августа. Убедился: на среднеспелые сорта тоже хорошие спрос и доход. Только не задирай цену, иначе пол-урожая сгниёт в поле.

Знания для выживания

- Почему станичники сами не выращивают помидоров? - задаю вопрос, что давно вертится на языке.

- Полив дорогой, к тому же он не гарантирует хороших урожаев, - объясняет Ильченко. - В последние годы плоды сжигает солнце. Мыслимо ли: прошлым летом до 70 градусов на почве доходило.

- А как же вы эти проблемы решаете?

- Слежу за наукой и всё новое внедряю, - объясняет фермер. - Для меня ведь это вопрос выживания. Есть урожай - на коне, нет - разорился.

С дефицитом влаги он борется с помощью эффективного капельного орошения, с обилием нещадного солнца - с помощью густолиственных сортов, что прячут плоды от лучей. Такие сорта выведены селекционерами Крымского института овощеводства: Щедрость, Мариша, Джокер, Ольга... Атаку на обилие ручного труда тоже готовит. Капризные пластмассовые трубы на орошении скоро заменит гибкой магистральной лентой, которую не надо закапывать в землю и прятать от колёс трактора. А клубнику начнет сажать в плёночное покрытие на гребнях, что исключит появление сорняков: «Надо же замену пенсионерам искать». Впрочем, дел на фермерском огороде для Евдокии Никалюкиной по-прежнему будет предостаточно.

Из десяти бывших колхозников, посеявших 16 лет назад помидоры на вольной земле, сегодня занимаются овощами лишь двое. Выгодное вроде бы дело, да уж больно хлопотное. А вот Юрию Ильченко и его детям, что пошли по отцовским стопам, оно нравится.

Газета Крестьянин №24