Породная птица - зачем она?(Деловой крестьянин №4)
Яйценоскость породной птицы ниже, чем у промышленных несушек. Зачем же их держат?
Ю. Максименко, г. Азов
Вот как отвечает на этот вопрос фермер Ольга Полякова, давно успешно занимающаяся птицеводством:
“Дествительно у породной птицы яйценоскость ниже, чем у промышленных несушек, но я однозначно советую: держать! Конечно, если стоит задача сделать домашнюю птицеферму максимально прибыльной, то без промышленной (гибридной) птицы, конечно, не обойтись: в год она дает примерно 300 яиц, что на треть больше, чем у породной птицы. Но яйца элитных кур гораздо вкуснее и по консистенции желтка и белка намного отличаются от яиц гибридной несушки. Проблем со сбытом такой продукции обычно не бывает”.
Кстати. Из журнала яйценоскости, который постоянно ведет Ольга Полякова, следует, что на 1 затраченный на содержание курицы рубль выходит 2 рубля чистой прибыли. Перепела приносят прибыль в 500-600%. Однако далеко не каждый сможет выдержать соблюдение норм птичьего режима. Поскольку перепелам необходимо освещение 18 часов в сутки, то рабочий день птичницы начинается в 6 утра и заканчивается в полночь. “Период темноты необходим им для регенерации, - говорит Ольга, - иначе птица быстро изнашивается и стареет, через 4-5 месяцев нужно будет закупать новую партию несушек. А это убыточно”.
В ее хозяйстве есть птицы разных видов: куры, перепела, гуси. Хотя предметом особых симпатий являются куры пород серая калифорнийская, русская белая, суссекс, адлерская серебристая.
