Садоводство. О чём плачут деревья

Близость к городу мешает садоводческому хозяйству.

ОДНО из самых известных в области садоводческих хозяйств ТНВ «Янтарный-Пригородный» расположено всего в 10 минутах езды от Ростова по трассе М4. Такое удобное расположение позволяет быстро и недорого возить продукцию на рынки двух крупных городов: Ростова и Аксая, и даже реализовывать её на месте. Однако горожане в этом году практичес­ки не ели местной продукции.

Контору «Янтарного» долго искать не пришлось: она была здесь ещё с советских времён, но теперь выглядит несколько чужеродно в окружении шикарных дач посёлка Водопадного.

– А её здесь скоро, может, и не будет совсем, – удивил директор «Янтарного» Виктор Радченко. – Так же, как не стало фруктохранилища, столовой и мастерской.

Проблем у хозяйства много. Поэтому название «Янтарный» сегодня можно считать весьма актуальным, если вспомнить метафору: «Янтарь – это слёзы деревьев». Если бы здешние саженцы действительно умели плакать, как люди, земля этого товарищества на вере была бы щедро залита драгоценным природным материалом.

Впрочем, драгоценной земля стала здесь сама по себе и без янтарных слёз. Это-то и стало одной из главных проблем хозяйства.

– В садоводстве земля должна быть в собственности или хотя бы в долгосрочной аренде минимум на пятнадцать лет, – пояснил Виктор Радченко. – Ведь чтобы вырастить сад, нужно каждый год вкладывать большие деньги, и только через пять лет начнёшь получать доход, а окупит он себя только лет через 10.

В «Янтарном» же земли паевые: 33 пайщика по 2 гектара. И хотя хозяйство старается платить за паи привлекательно: 500 кг яблок и 200 кг ячменя, плюс выделяют пайщикам до 6 соток под картошку, часть пайщиков не желает заключать договор аренды в надежде продать эти земли, так как район активно застраивается торговыми центрами и дачами.

– По этой причине 17 гектаров из 247 в этом году у нас остались необработанными, – сетует Виктор Радченко. – А это для сада большое упущение: снижается урожайность, многолетний труд и денежные вложения, считай, идут прахом.

Подвело хозяйство и другое обстоятельство.

– У нас сменился учредитель. При старом учредителе были проданы жизненно необходимые хозяйству помещения: фруктохранилище и мастерская, – рассказал Радченко. – Я стал новым директором с весны. Состояние садов было неудовлетворительным: три года не соблюдалась технология уходных работ, в результате урожайность упала в три раза! А из-за того, что яблоки было негде хранить, нам пришлось сдать часть их на сок по цене 3,50 рубля за килограмм. Притом что средняя оптовая цена составляла 14 рублей за килограмм. В результате мы потеряли около 4 миллионов рублей дохода.

Тем не менее Виктор Радченко оптимизма не теряет.

– Основную долю в складочном капитале выкупил Карим Бабаев (владелец сети автозаправок «Прогресс». – Прим. ред.), – рассказал Радченко. – Он инвестирует деньги в развитие садов. В результате в этом году мы смогли сделать обрезку деревьев (для этого на нашу площадь требуется 700 тысяч рублей), заложили новый маточник земляники в 1,3 га и надеемся, что хозяйство сможет рассчитаться с долгами и в следующем году на рынках появятся наши фрукты. Всего в этом году инвестировал 5 млн рублей.

пос.Водопадный, Аксайский р-н, Ростовская обл.

Садоводство: вялый бизнес?

По данным областной администрации, за последние десять лет площадь донских садов неуклонно сокращается.

Больших садов (площадью свыше тысячи гектаров) уже не осталось. 60% местных фруктов и ягод производятся дачниками для собственных нужд и лишь немного – на продажу. Даже с учётом привезённой из соседних регионов продукции рынок фруктов и ягод заполнен лишь на 70%.

Эту проблему в администрации области считают уже не только экономической, но и медицинской, так как в регионе не соблюдаются нормы потребления фруктов (400-800 граммов на человека в сутки). Для того чтобы накормить ими всех жителей Дона, согласно рекомендациям врачей, надо выращивать 330 тысяч тонн плодов – в три раза больше, чем сейчас. Такие расчёты стали основой для областной программы поддержки садоводов, которая была принята весной этого года и предполагает выдачу субсидий на закладку и уход за многолетними насаждениями.

В список получателей не вошли владельцы личных подсобных хозяйств: помощь оказывают только хозяйствам с площадью садов свыше гектара. Мотивируют это тем, что сад площадью меньше гектара не может быть рентабельным. По расчётам областных экономистов, рентабельным он становится при урожайности от 60 центнеров с гектара. Такой показатель может дать только интенсивный сад. Расходы на его закладку может оправдать только большая площадь.

Между тем крупные инвесторы++ уже развернули массовое производство фруктов в соседних регионах – Краснодарском крае и Волгоградской облас­ти. Прилавки ростовских рынков даже в яблочный сезон завалены кубанскими яблоками. Донским владельцам небольших садов (до 100 га) в этих условиях придётся быть очень изворотливыми. Но игра стоит свеч: с одного гектара яблоневого сада можно получить от 500 тысяч рублей дохода.

Согласно планам, поставленным областной программой, каждый год в регионе должно закладываться не меньше 130 гектаров садов. Финансирование на поддержку садоводов предполагается в объёме до 10 миллионов рублей.

На что дают субсидию

•  Закладка плодовых и ягодных насаждений: 10 тысяч рублей на гектар.

•  Закладка садов интенсивного типа: 50 тысяч рублей на гектар.

•  Проведение уходных работ за молодыми плодовыми насаждениями: 5 тысяч рублей на гектар.

•  Установка шпалеры: 10 тысяч рублей на гектар.

•  Условие: наличие на 1 января 2010 года площади садов или ягодников не менее 1 гектара, плодовых или ягодных питомников не менее 0,5 га или первая закладка садов, ягодников, плодовых или ягодных питомников такой площади.

Выше и сильнее

Чем ответит Дон Кубани

Сергей ПАЦУКОВ, специалист в области садоводства:

– У Краснодарского края есть сущест­венное преимущество перед донским регионом: климат позволяет там с меньшим риском возделывать интенсивные сады на карликовых подвоях. Однако у донских садоводов есть альтернатива: возделывать интенсивный сад на среднерослых подвоях. Разницы по объёму собранного урожая практически нет. Главное – запастись терпением.

Сад на карликовых подвоях предполагает более плотную посадку (по схеме 4 метра на 1,5). Это значит, придётся использовать много ручного труда. Соответственно, расходы будут больше. Зато небольшая высота саженцев (1,5-2 метра) значительно облегчает сбор плодов. Кроме того, такой сад раньше начинает плодоносить: уже на второй год.

Сад на среднерослых подвоях сажают по схеме 5 на 3 метра и более, что позволяет использовать тракторы для культивации междурядий. Однако высота саженцев 2-3 метра затрудняет сбор плодов, да и плодоносить такой сад начинает позже: через 5 лет. Зато эксплуатировать его можно дольше: 15-20 лет против 10-12 лет жизни «карликов».

Более короткий срок окупаемости нередко склоняет садоводов в пользу карликовых садов. Однако у среднерослых садов на Дону есть неоспоримое преимущество – они более устойчивы к морозам и засухам. Корневая система среднерослых деревьев позволяет дотянуться до влаги, поэтому им не требуется постоянное орошение, как карликовым деревьям. Хотя периодичес­кий полив всё же необходим.

В нашем регионе можно возделывать и те и другие сады, но в идеале – сочетать их, отдавая преимущественную площадь под среднерослые. Важнее климатических преимуществ – рациональный подход к организации хозяйства. У донских производителей есть шансы не только занять свободную долю рынка, но и отвоевать часть у соседей-конкурентов. Для успеха предприятия садоводу нужно подобрать набор сортов, чтобы был полный состав по цвету, ещё – вкусовым качествам и сезонности.

Распределять сорта лучше таким образом: 10-15% – летние, 15-20% – осенние, 70-80% – зимние, потому что зимние хранятся дольше и стоят дороже.

Безусловным плюсом для любого садовода станет наличие собственных перерабатывающих мощностей. Здесь интересен опыт волгоградской компании «Сады Придонья» (4000 га садов), которая наладила производство соков. Как заявляли её руководители, 30-40% фруктов обычно имеют нетоварный вид и их можно пускать на соки. Сдавая нестандартные яблоки стороннему переработчику, садовод получает по 3,4-4 рубля за килограмм. Самостоятельно перерабатывая яблоки в сок, производитель получает доход по 10-12 рублей за 1 кг.