Не как свиньи

Вьетнамские вислобрюхие хрюшки обходятся без комбикормов и ветеринаров.

Житель станицы Ок­тябрьской Андрей Ксёнз уже три года занимается разведением вьетнамских вислобрюхих поросят, которых ещё называют мини-пигами. Они вдвое раньше российских сородичей начинают приносить потомство. Тем не менее Андрей Михайлович до сих пор не может увеличить число свиноматок на своём подворье до десятка. Причина проста: спрос на экзотичес­ких животных таков, что их у свиновода скупают в младенчес­ком возрасте.

Пока пилорама простаивает

В родную для Андрея Михайловича Октябрьскую семья Ксёнзов вернулась 17 лет назад из Магаданской области. Работы в станице для главы семьи (авиатехника) и его супруги Татьяны Владимировны (техника-метеоролога) не нашлось. Купили они ветхую саманную хатёнку с просторным двором и огородом и принялись себе занятие искать, чтобы сына и дочь на ноги поставить, хорошее образование им дать. Занимались и грузоперевозками, и выращиванием саженцев, пока не остановились на изготовлении пиломатериалов для земляков. Пилорама в окружении сос­новых штабелей и сейчас красуется под вместительным навесом усадьбы.

Благодаря древесному промыслу дочь и сын Ксёнзов закончили ростовский вуз и теперь, уже со своими семьями, живут и работают в донской столице.

Официально пилорамой заведует в усадьбе Татьяна Владимировна, именно она оформлена индивидуальным предпринимателем. У Андрея Михайловича же свой профиль - он глава КФХ, в котором мычат коровы и хрюкают свиньи.

- Мы на собственном опыте убедились: заниматься чем-то одним слишком рискованно, - поясняет Андрей Ксёнз. - Скажем, сейчас кризис, спрос на стройматериалы уже полтора года почти на нуле. Будь у нас только пилорама, по миру пошли бы. Выручает живность: на молоко и поросят спрос не падает.

Про поросят и зашёл у нас главный разговор. Три года назад любитель живности Андрей Михайлович загорелся идеей завести у себя вьетнамских хрюшек. Удивительные вещи вычитал про них в Интернете. Эти близкие родственники диких свинок легко обходятся без комбикормов. За милую душу уплетают кабачок, тыкву, свёк­лу, прочие дары огородов и полей, включая траву. А зерно кукурузы, ячменя способны переваривать немолотое.

- Дай, думаю, куплю ради интереса, - вспоминает Ксёнз.

Экономные и не вонючие

Идём вместе с хозяином полюбоваться на «иностранцев». В отсеках свинарника, где ещё недавно ворчали крупные белые хрюшки со своим рослым потомством, теперь бродят чёрные приземистые хавроньи в окружении резвой детворы. Свиноматки, которым по году-полтора от роду, выглядят явными недомерками: ростом раза в два меньше наших, и весом тоже - 60, максимум 80 кило. Месячные сосунки размером с новорождённых отечественных сородичей.

- Чего ж вы хотите, - защищает любимцев Ксёнз, беря на руки пузатого крепыша, который в первые мгновения визжит, как резаный, а затем внезапно затихает и словно блаженствует в руках хозяина. - Они же рождаются весом в 250 граммов - впятеро меньше, чем наши поросята. Зато числом берут - по 12-16 в помёте.

Андрея Михайловича новосёлы так очаровали, что эксперимент перерос в ключевое направление семейного бизнеса. Крупная белая истреблена в ЛПХ Ксёнзов поголовно. Все помещения свинарника отданы азиатским карликам. Чем же они лучше русских хавроний?

Про овощной стол мини-пигов уже сказано. Но Ксёнз добавляет, уже из собственного опыта: взрослому «вьетнамцу» требуется в сутки лишь поллитровка дерти (кукурузу и ячмень хозяин всё же дробит, чтобы давать корм в смеси с травяной мукой). Расход зерна на 70 кило привеса составляет один центнер - впятеро меньше, чем для обычной свиньи. Остальное - некондиционные овощи с огорода, переросшие кабачки, огурцы, недоросшие арбузы с оставленных фермерских полей.

- Окончательно ставку на мини-пигов я сделал, когда цена на зерно подскочила. Выращивать обычных отечественных свиней стало накладно, даже скороспелые породы не выручали. «Вьетнамцы» в этой конкурентной борьбе вышли бесспорными победителями.

Как только про увлечение Анатолия Михайловича прознали в районной администрации, стали настойчиво приглашать его с экзотикой на ярмарки в райцентр.

- Мне продавать пока нечего, - отнекивался Ксёнз.

- Привези хоть несколько выставочных экземпляров - народ удивить, - настаивали чиновники. С каждой выставки Анатолий Михайлович возвращается с пустым багажным отсеком.

- Я думал, про мини-пигов в станицах мало кто знает. Оказывается, крестьянин пошёл образованный. Даже пенсионеры пристают: продай да продай. Я уж им и про малый рост антирекламу гоню. Не отстают: «Зато экономные. И не вонючие».

Дрессированные дачники

Запахи «вьетнамского» свинарника и в самом деле не едкие. Их ощущаешь лишь внут­ри помещения, и это никак нельзя назвать зловонием. Хозяин подворья объясняет феномен особым рационом питания «иностранцев» и их похвальной чистоплотностью - столовка, спальня и туалет строго в разных местах.

- Выражение «как свиньи» - не про них. Они даже во время прогулки по двору лужи и грязь обходят стороной. Рытьё ям и взламывание полов им тоже не по рылу. Словом, вполне цивильная живность, даром что близкая родня дикарям.

Расхваливая, Ксёнз поглаживает притихшего малыша. Этого он не позволял себе по отношению к потомкам крупной белой: руки потом не мог ничем отмыть от липкого запаха. Пиги таких «следов» не оставляют.

Достоинство просто бесценное по нынешним временам: вьетнамские вислобрюхие обладают мощным иммунитетом, поэтому привычных свинячих прививок от чумы, рожи и прочих хворей хозяин подворья им не делает. Страшная африканская чума им тоже не грозит. Словом, никаких расходов на ветеринара, на лекарства и никаких жертв из-за болезней.

Мясо вислобрюхих поросят по вкусовым качествам где-то между крольчатиной и индюшатиной. Великолепно и сало юрких азиатов.

- На сторону пока ни одного мини-пига на мясо не продавал, хотя покупатели уже в дверь стучатся: кто на юбилей, кто на свадьбу хочет экзотику к столу. Пока выгоднее продавать моих «иностранцев» малышами, что и делаю.

Помимо местного рынка сбыта у Ксёнза вот-вот появится неохватный московский. Оттуда уже звонит продавец и обещает приехать с заявками. Оказывается, состоя­тельные мос­квичи покупают мини-пигов для своих дач. Там научились их дрессировать, и воспитанный вислобрюхий «вьетнамец» не хуже заправской овчарки выполняет команды «Ко мне!», «Рядом!», «Лечь!» - это нынче высший шик для богатеев.

- Мои родственники специально ходили в Москве на птичий рынок, где продают молодняк мини-пигов, - говорит напоследок Андрей Михайлович. - Узнали: мраморный (или пёст­рый) поросёночек стоит 15 тысяч, а чёрный - 12. Но я торговцу сказал, что цену для Мос­квы задирать не буду: по какой продаю полуторамесячных своим землякам, по такой и ему отдам. А продаю я по пять тысяч, независимо от расцветки. Они уже в месячном возрасте начинают есть всё подряд из корыта, так что к самостоятельной жизни вполне готовы.

ст-ца Октябрьская, Крыловский р-н, Краснодарский край