В Сочи собирают урожай самого северного в мире чая

Жаркая и влажная погода способствует активному отрастанию чайных побегов и молодых листочков, которые используются для сбора.

Однако не всё так радужно. Морозы в начале сезона и последовавшая за ними прохладная погода отодвинули начало заготовки зелёного чайного листа, сократив и без того короткий период уборки. Для сравнения, сезон уборки урожая у нас продолжается 5-6 месяцев, а в Индии или Вьетнаме - 11 месяцев.

На сегодняшний день отставание от прошлогодних темпов уборки зелёного чайного листа практически ликвидировано. Собрано 92 тонны, в 2013 году на эту же дату чаеводческие хозяйства убрали 99 тонн.

Как отмечает пресс-служба регионального минсельхоза, благодаря помощи краевого бюджета в прошедшие годы переработка чайного листа была приближена к местам сбора сырья. Сейчас уже на каждом чаеводческом предприятии есть свой цех переработки чая, поэтому собранный чайный лист не подвергается длительным перевозкам. Сокращение времени нахождения сырья в пути от чайной плантации до цеха переработки значительно улучшает качество готового «Краснодарского чая».