В Шахтах Ростовской области прикрыт нелегальный цех по переработке рыбы

Проверка, проведённая инспекторами УФС Россельхознадзора по Ростовской области совместно с сотрудниками милиции, выявила целый ряд ветеринарных и санитарных нарушений в цехе по переработке рыбной продукции, расположенном в пригороде Шахт, сообщает городской информационный портал.

По словам старшего госинспектора отдела ветеринарного надзора за объектами аквакультуры областного УФС Россельхознадзора Раузы Тихоновой, было установлено, что цех работает нелегально, никаких правоустанавливающих документов на данный вид деятельности предприятие не имеет. И, поскольку проект цеха не был согласован, предприятие не отвечает требованиям ветеринарных и санитарных норм. Ряд нарушений, выявленных в ходе проверки, может быть устранен только в ходе реконструкции нового цеха.

На предприятии не было даже технолога.В результате это привело к тому, что хранение готовой продукции осуществлялось вместе с сырьем для переработки и отходами производства. А это, в свою очередь, создает реальную угрозу для жизни и здоровья потребителей, заметила Рауза Тихонова.

В нарушение всех правил отсутствовали договоры с организациями, занимающимися проведением ветеринарного и санитарного контроля. Проведение санитарных дней с мойкой и дезинфекцией помещений и оборудования ничем не было подтверждено. Кроме того, на предприятии отсутствовал контроль в процессе производства рыбной продукции, а готовая продукции отправлялась на реализацию без качественных удостоверений и каких бы то ни было экспертиз. Как отметила начальник пресс-службы УФС Россельхознадзора по Ростовской области Юлия Трофимова, по результатам проверки деятельность цеха была приостановлена. По данному факту проводится расследование.