Боргустанский картофель вне подозрений. - Овощеводство
Уважаемая редакция! Статья Сергея Иващенко во втором номере «Крестьянина» вызвала много откликов среди фермеров станицы Боргустанской, расположенной в Предгорном районе Ставропольского края, в 20 км от г. Ессентуки. Это говорит о большой популярности вашей газеты.
Я хотел бы рассказать немного об особенностях этой станицы и её жителях.
Здесь традиционно всё население занимается выращиванием картофеля. Из девяти тысяч гектаров пашни вокруг станицы около двух тысяч гектаров занимает картофель. Очень трудно получить хороший семенной материал картофеля на юге России, где высокие температуры прогретой палящим солнцем почвы угнетают вегетирующее растение и способствуют вырождению.
Станица Боргустанская расположена на высоте около тысячи метров над уровнем моря, самое благодатное место в Ставропольском крае, да и на всём юге, для выращивания картофеля. При здешних условиях практически не происходит вырождения семенных клубней. Так, сорт «Мажестик» возделывался с сохранением отличных вкусовых качеств и урожайности на протяжении десятилетий. А сорт «Дезире», завезённый одним из фермеров ещё в 1993 году, до сих пор сохраняет свои вкусовые качества, урожайность и прекрасную сохранность в течение всего периода хранения.
В начале 1990-х годов коллективное хозяйство распалось, но земля не осталась брошенной, каждый клочок возделывается фермерскими и личными подсобными хозяйствами.
Кто бывал в страдную пору, а это август, сентябрь, октябрь, тот видел, как кипит жизнь в станице и на её полях.
Сюда из года в год за столовой свёклой, морковью и знаменитым боргустанским картофелем приезжают покупатели из близлежащих городов КВМ, других районов Ставропольского края, Северной Осетии, Кабардино-Балкарии, Чечни, Ингушетии, Дагестана, а в советское время приезжали даже из Грузии. Крестьяне грузинских сёл, приобретая семенной материал в Боргустане, получали два урожая картофеля в год.
Слава боргустанского картофеля распространяется далеко за пределами Ставропольского края. Если на рынке у продавцов стоит надпись «Боргустанский картофель», то покупатели предпочитают в первую очередь именно его. Жители близлежащих городов-курортов Ессентуки, Кисловодска, Пятигорска и др. из года в год осенью приезжают в станицу к фермерам за картофелем, овощами, ценя при этом сочетание вкусовых качеств и высокую сохранность при хранении. Особенным спросом пользуется продукция, выращенная фермерскими хозяйствами А.И. Савченко, М.М. Ездакова, А.Г. Жадан, С.Н. Кривошее-ва, В.Т. Петрич и др.
Глава КФХ Кравцун Н.В. был признан в 2007 году лучшим агрономом Ставропольского края в номинации «Лучший агроном по выращиванию картофеля». На базе его хозяйства летом 2009 года прошёл семинар по практическому применению средств защиты растений швейцарской фирмы «Сенгента». Ежегодно сюда завозится несколько новых немецких, голландских и отечественных сортов картофеля, проводится их испытание на приживаемость в местных условиях.
В 2009 году три фермерских хозяйства работали по договору со Ставропольским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства, выращивая семена картофеля «Удача», «Невский», «Ипатовский», «Ильинский», «Жуковский ранний» и других сортов.
В статье С. Иващенко с агрономической точки зрения правильно сказано: «картофель выращивается по традиционным технологиям». Применение минеральных удобрений в сельском хозяйстве, и в том числе при выращивании картофеля, изучалось ещё в советских СХНИИ, а на сегодняшний день нормы внесения минеральных удобрений выверены с позиции растениеводов, экологов, почвоведов, а также с учётом санитарных норм и правил. (Превышение норм внесения не влечёт за собой повышения урожайности).
Желание господина Иващенко и многих оппонентов современных сельскохозяйственных технологий и сельскохозяйственной химии спасти страну от гибели, повесив на знамя единичные реальные стремления, как у Мернова С.В., вполне понятно. Но им нужно помнить о том, что продовольствие для населения нашей страны в ближайшие годы будет получено только по существующим агротехнологиям, с применением разрешённых к использованию агрохимикатов. И так не только в России, но и во всём мире.
В связи с этим прозвучавшие в газете некомпетентные обвинения конкретных хозяйств требуют реабилитации последних. В данном случае нанесён моральный и материальный ущерб фермерам станицы Боргустанской, которые на протяжении многих лет обеспечивают Кавказские Минеральные Воды своими овощами, превосходящими по качеству завезённые из других регионов. И это подтверждает спрос на местные овощи.
А.И. Голота, главный специалист-консультант Ставропольского информационно-консультационного центра
ОТ РЕДАКЦИИ.
Публикуя в материале частное мнение одного из работников хозяйства Мернова, ни корреспондент Сергей Иващенко, ни редакция ни в коей мере не хотели подорвать бизнес фермеров и славу боргустанского картофеля. Приносим свои извинения производителям и покупателям.
