Медики узнали последствия пищевых отравлений
Совсем недавно были опубликованы результаты исследования о природе отравления людей. Было доказано, что если человек хотя бы раз отравился в своей жизни, то потом может страдать от некоторых видов заболеваний.
Например, в дальнейшем, человек, который отравился, может страдать от таких заболеваний, как сахарный диабет, артрит, гипертония, почечная недостаточность, будет мучиться от сердечных приступов и инсультов, а для их профилактики поможет беговая дорожка. Считается, что повреждения почек может быть вызвано мощными токсинами, которые вырабатывают бактерии, провоцирующие отравления, а артрит может вызвать неадекватный иммунный ответ на патогенны и данные проблемы могут появиться уже через несколько недель после отравления, но высокое давление даст о себе знать лишь спустя годы. Наиболее распространенными патогенными микроорганизмами являются E coli, кампилобактер и сальмонелла – именно они попадают в организм с плохо приготовленной пищей, например, яйцами, мясом или молочными продуктами. Данные бактерии потенциально опасны и даже способны вызвать смерть, но, как правило, человеческий организм поправляется через несколько дней, но это только внешне.
Ученые выявили, что E coli впоследствии может вызвать почечную недостаточность или сахарный диабет, а кампилобактер – нарушения ЖКТ или синдром Гийена-Барре, то есть расстройство, при котором иммунная система начинает атаковать нервные клетки, и впоследствии тем самым вызывает мышечную слабость и паралич, сальмонеллы могут спровоцировать артрит. Когда в Канаде несколько тысяч человек отравились водой со следами навоза, многие ученые даже не могли предположить, что спустя восемь лет, отравившиеся люди в два раза чаще стали страдать от сердечных приступов и инсультов, по сравнению с обычными людьми и у этих же отравившихся людей в три раза повысился риск развития проблем с почками, а также проявилась склонность к высокому давлению. При этом стоит отметить, что даже те люди, которые имели незначительные симптомы отравления, имели отклонения в кровообращении, вызванные патогенами. Поэтому медики настоятельно рекомендуют после отравления тщательно отслеживать работу почек и измерять давление, а гастроэнтеролог из Пакистана рекомендует не хранить мясо в холодильнике больше 10 дней, так как за этот период разрушается белок животного происхождения, а это может спровоцировать пищевое отравление и осложнения со стороны ЖКТ.
