«Страну ещё не накормили»

Глава союза «Садоводы Кубани» – о холодной весне, санкциях и первом «Абрикосе»  

Хотя пчела и снискала славу трудолюбивого насекомого, в дождь или холод она из улья не вылетает. А минувшая весна была именно такой – дождливой и холодной. Садоводы с грустью констатируют, что яблони сбросили завязь и высокого урожая ждать не стоит.

О том, как погода и геополитика влияют на промышленное садоводство, «Крестьянин» поговорил с исполнительным директором союза «Садоводы Кубани» Николаем Щербаковым.

– Николай Александрович, вы много раз выступали за ограничение импорта яблок – чтобы поддержать доходность российских садоводов. Теперь, когда против России введены санкции, вопрос решился сам собой?

– Действительно, яблок из-за рубежа к нам стало поступать меньше, и цена на них после февральских событий выросла. В среднем цена у наших садоводов поднялась на 10 рублей, и яблоки, которые ещё были в хранилищах, хозяйства продали хорошо и были довольны. Можно сказать, что зимние запасы мы уже распродали и ждём нового урожая.

– Каким он будет? Погода в этом году садам не благоприятствовала…

– Да, весна была очень холодной. Если в среднем температура воздуха ниже 15 градусов, нормального опыления не происходит, так что в этом году у нас снова проблемы с завязываемостью. Во время цветения яблони всего 2-3 дня была хорошая погода, и этого времени оказалось мало для нормального опыления. В мае завязь на деревьях начала сыпаться, на некоторых сортах осыпалось до 70% завязи.

Яблони у нас занимают около 80%, поэтому я начал с них. Но та же проблема и с косточковыми культурами – черешни будет намного меньше, чем могло бы быть. Но сливу мы ожидаем. В целом картина по краю пёстрая, поэтому трудно говорить... Прогнозируем, что на 20-30% урожай в плодоносящих садах будет ниже, чем в прошлом году.

Но, с другой стороны, вступают в плодоношение молодые сады, которые раньше не давали больших урожаев. За счёт них, мы надеемся, валовой сбор не упадёт. В 2021 году мы собрали 460 тысяч тонн – это был рекордный урожай за всё время существования садоводства на Кубани.

– Хозяйства продолжают закладывать сады? Санкции, погода – не помешали?

– Наши садоводы молодцы: темпы закладки садов не снизились, несмотря на то что прошлый год был сложным. Себестоимость продукции выросла на 40% по сравнению с 2020 годом, а цена на черешню и сливу в 2021 году была вдвое ниже, чем в 2020 году. И на яблоко цена была слабенькой. Экономика оставляла желать лучшего, но тем не менее в этом году темпы закладки садов не снижаются. В последние пять лет в Краснодарском крае ежегодно закладывалось от 1,5 тыс. до двух га садов. Рекордным был 2018 год – мы заложили 2 400 га.

– На слуху такие сорта яблока, как Айдаред, Голден делишес, Фуджи. Все названия – зарубежные. Поэтому невольно возникает вопрос: а насколько мы обеспечены саженцами?

– Саженцами мы обеспечены. Краснодарский край выращивает 7 млн сертифицированных саженцев, из них использует не более четырёх миллионов. Три миллиона саженцев мы реализуем за пределы региона.

Мы можем полностью удовлетворить спрос на саженцы. Но есть садоводы, которые предпочитают закупать их за рубежом – для суперинтенсивных технологий, для шпалерных садов – разветвлённые саженцы, по евростандарту. В России такие саженцы тоже есть. Но у нас ведь как? Фермер задумал закладывать сад сегодня – и саженцы ему требуются сегодня. А нужной ему сортоподвойной комбинации в России может не быть. Поэтому он едет в Европу, где большие питомники выращивают десятки миллионов саженцев – и покупает подходящий вариант.

У зарубежных питомников есть преимущества ещё и в том, что они выращивают безвирусные подвои. Считается, что такой подвой имеет больший потенциал. Но никто это не проверял, и мы до сих пор не знаем, лучше их подвои или нет.

Наши питомниководы готовы вырастить саженцы для любого типа садоводства, если у них заранее, за два года, будет контракт. У нас в крае 20 питомников, которые выращивают сертифицированные саженцы, не уступающие по качеству европейским, и они готовы обеспечить садоводов любой сортоподвойной комбинацией. Только сообщить об этом нужно заранее.

– Главное – знать эти питомники!

– Конечно, надо общаться. Именно поэтому в 2016 году мы создали союз «Садоводы Кубани» и регулярно проводим конференции, которые объединяют представителей отрасли. С 18 по 21 августа мы проведём гала-конференцию «Абрикос» в Туапсинском районе. Соберём всех, кто имеет отношение к садоводству – производит, перерабатывает, хранит. «Все секреты успешного садоводства за два дня» – таков её лозунг.

Надеюсь, что садоводы Ростовской области, Волгоградской области и других регионов к нам присоединятся. Тем более что конференция пройдёт на берегу моря – можно пообщаться и немного отдохнуть.

– По каким позициям, необходимым садоводу, в связи с санкциями могут возникнуть сложности?

– Больше всего нас беспокоят средства защиты растений. Три крупных производителя – «Август», «Щёлково» и «Шанс» обещают обеспечить нас пестицидами. У нас до 30 обработок проводится за сезон, если в нужный момент препарата не будет – можно весь урожай потерять. Поэтому садоводы обеспокоены. Но эти фирмы нас успокаивают. Думаем, что всё будет хорошо.

Другое дело, что многие дилеры и дистрибьюторы СЗР зачастую давали препараты в долг – мы за них рассчитывались после получения урожая. Садоводство – капиталоёмкая отрасль: нужно строить холодильники, приобретать линии для доработки плодов, закладывать новые сады, тратиться на капельное орошение. Всегда есть куда прибыль вкладывать. Поэтому мы привыкли, что дилеры СЗР нас кредитовали. Но в этом году все требуют 100% предоплаты. Но ничего, выживаем. Я не слышал, чтобы какое-то из хозяйств не обработало свои сады.
– Садоводы не намерены бросать своё дело?

– Не намерены. Садоводство – перспективная отрасль. Потому что мы ещё не накормили свою страну. Будем развиваться однозначно, нам надо заполнять этот вакуум – недостаток собственной продукции.

Александра Коренева