Глава Россельхознадзора сомневается в том, что Россиия готова к введению запрета на подворный убой скота

Россия может столкнуться с трудностями исполнения техрегламента Таможенного союза (ТС) о безопасности пищевой продукции, в части запрета на подворный убой скота. Причина – неготовность инфраструктуры.

 Об этом заявил глава Россельхознадзора России Сергей Данкверт.

- С 1 июля вступает в силу техрегламент, подразумевающий запрет на подворный убой. А мы к этому вообще приготовились? Как запретить в субъектах подворный убой, чтобы не вывозили эту продукцию на рынки? Мы, что, с первого числа должны все закрыть? - сказал г-н Данкверт.

- Если мы хотим что-то сделать цивилизованно, мы сначала должны сделать программу, а потом вводить эти техрегламенты, - заключил он.

Напомним, согласно ст.19 техрегламента (требования к процессам получения непереработанной пищевой продукции животного происхождения), “убой продуктивных животных производится в специально отведенных для этой цели местах”. Это означает, что продукция животного происхождения, полученная путем подворного убоя, не может быть выпущена в обращение.

Также, согласно нормам этой статьи, убой должен осуществляться на специально созданных для этой цели объектах инфраструктуры, которые должны соответствовать нормам безопасности и требованиям по документированию и требованиям по обеспечению прослеживаемости происхождения сырья (т.е. в данном случае живых животных, направляемых на убой). Такая норма, в частности, предполагает обязательную идентификацию животных и отслеживание их перемещений.

Илья Романов