В Георгиевске Ставропольского края строят завод по переработке топинамбура

Агропромышленная компания «Георгиевская» инвестирует 5 млрд рублей в строительство первого в стране завода по переработке топинамбура. Реализация проекта позволит снабдить отечественный рынок пектином, инулином и подсластителями на базе фруктозы.

Как сообщает РБК со ссылкой на гендиректора компании Валентина Чебанова, для реализации проекта привлечены средства немецких компаний. Заявка на софинансирование проекта направлена и в госкорпорацию. На сегодняшний день в Георгиевске уже построен производственный корпус завода и подведены все коммуникации. Когда завод начнет работать, пока неизвестно.

Предприятие будет перерабатывать около 40 тыс. тонн топинамбура в год и производить инулин, пектин, фруктозо-глюкозные сиропы, диетические волокна и инулин-пектинсодержащие соки.