Перейти к основному содержанию

Какие огурцы лучше для засолки?

Версия для печати
Вопрос: 
Расскажите, пожалуйста, какая разница между огурцами с белыми и чёрными шипами? Нина СУШКОВА Ростовская обл.

Главное отличие сортов друг от друга – цвет опушения. Его окраска бывает не только белой и чёрной, но и светло-коричневой.
<br />

<br />
У <b>огурца</b> с белым опушением (<b>Садко, Изящный, Конкурент, Алтайский ранний, Водолей, Электрон</b>) зеленец более лёжкий, транспортабельный, он не меняет своей зелёной окраски. Семенники у таких огурцов белые или беловато-зелёные.
<br />

<br />
У чёрношипных огурцов (<span style="font-weight: bold;">Нежинский, Каскад, Харьковский, Криница, ВИР-52, Дальневосточный, Бригадный</span>) зеленцы быстро перерастают, теряя свои вкусовые качества. Семенники у них оранжевые, с густой сеткой. Эти огурцы больше пригодны для <span style="font-weight: bold;">засолки.</span>
<br />