В <b>козьем молоке</b> содержатся <b>биологически активные вещества</b>, которых нет в <b>коровьем молоке</b>. Они убивают вредную микрофлору и долго сохраняют напиток свежим. Оно не скисает в течение трёх дней при комнатной температуре, а в холодильнике может храниться больше недели. По этой же причине наиболее полезно <span style="font-weight: bold;">парное молоко</span>, а потом его ценные качества с каждым часом уменьшаются.
<br />
В козьем молоке много калия, а ведь его роль в деятельности сердечно-сосудистой системы трудно переоценить.
<br />
<br />
Фтора, который даёт зубам твёрдое покрытие и защищает их от кариеса, в козьем молоке в 10 раз больше, чем в молоке коровы.
<br />
По сравнению с коровьим молоком, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.
<br />
<br />
Козье молоко - отменный противоаллерген. Установлено: почти все (99%) взрослые и дети, у которых коровье молоко вызывает аллергические реакции, хорошо переносят козье молоко. Попробуйте выпивать хотя бы стакан в день, и аллергия отступит.
<br />
<br />
Детей, больных рахитом, оно поднимает на ноги быстрее, чем коровье молоко, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая укрепляет иммунитет.
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Народная медицина</span> рекомендует пить козье молоко при <span style="font-weight: bold;">туберкулёзе</span>, а также при <span style="font-weight: bold;">пародонтозе</span>, когда дёсны опухают и кровоточат (можно даже просто полоскать им рот).
<br />
<br />
Врачи тоже рекомендуют пить козье молоко - и взрослым, и детям: при болезнях желудочно-кишечного тракта, туберкулёзе, аллергиях, экземе, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, нарушениях обмена веществ, а также для профилактики опухолевых заболеваний, при радиоактивном облучении.
<br />
<br />
Благодаря высокому содержанию определённых жирных кислот козье молоко может быть весьма полезным в лечении желчекаменной болезни, различных кист и фибром, <span style="font-weight: bold;">детской эпилепсии</span>.
<br />
<br />
Полезно оно и при депрессиях, так как помогает снимать навязчивое чувство тревоги. А если вы страдаете бессонницей, выпивайте на ночь стакан тёплого козьего молока - будете легче засыпать и крепче спать.
<br />
<br />
Пить молоко следует медленно, маленькими глотками, тогда в желудке под воздействием желудочного сока не будут образовываться грубые творожные сгустки.
<br />
<br />
В лечебных целях нужно пить только <span style="font-weight: bold;">свежее сырое молоко</span> - термическая обработка лишает напиток целебных свойств. Но
<br />
употреблять козье молоко в сыром виде можно, только будучи абсолютно уверенным, что оно - от здорового животного!
<br />
<br />
К сожалению, козы, хоть и редко, но болеют вирусными заболеваниями, <span style="font-weight: bold;">бруцеллёзом, плевропневмонией и даже энцефалито</span>м. А от больного животного легко заразиться через сырое молоко.
<br />
<br />
<br />