Если тянет на солёненькое...
О чём свидетельствуют те или иные вкусовые предпочтения? Какой именно продукт вам чаще всего хочется съесть?
Если ваш организм каждый день требует молока или йогурта, то можно сделать вывод о том, что вы нуждаетесь в отдыхе и расслаблении. В молочных продуктах содержится незаменимая аминокислота триптофан, из которой производится нейрогормон серотонин, именно он устраняет тревогу, улучшает настроение, сон. Пристрастие к молочному может говорить и о нехватке кальция, необходимого для работы мышц и сердца.
Желание съесть копчёной колбасы или жирной ветчины говорит о том, что организму не хватает холестерина и жиров для активной работы мозга и поддержания нормального гормонального уровня. В копчёной колбасе содержится много насыщенных жирных кислот и холестерина. А тяга к копчёному у людей, сидящих на диете, говорит о том, что пришла пора увеличить в рационе количество жиров хотя бы за счёт орехов, авокадо и растительного масла.
На солёненькое тянет при ускорении обмена веществ, что бывает при повышенной активности щитовидной железы или при интенсивной физической работе, ну и, конечно, при беременности. А с позиции аюрведической медицины тяга к солёному говорит о стремлении организма сберечь силы и одновременно накопить побольше энергии.
Дня не можете прожить без яичницы? Это тревожный симптом - ваш иммунитет нуждается в поддержке, требуется подкрепить его качественными белками и готовым витамином А из яичного желтка.
С любителями морепродуктов, таких как мидии, устрицы, кальмары и креветки, всё совсем просто - вероятнее всего, им не хватает йода, а все морепродукты содержат очень много этого микроэлемента.
Пристрастие к сыру говорит о том, что требуется немного подправить гормональный фон, у женщин это бывает при склонности к тяжёлому предменструальному синдрому с отёками, мышечными спазмами и плохим настроением. Сыр содержит много молочных жиров и кальция в сочетании с фосфором, которые способны справиться с подобными проблемами.
Любители кисленького - лимонов, клюквы, квашеной капусты, - скорее всего, находятся в преддепрессивном состоянии или просто очень устали и нуждаются в повышенном количестве энергии. Можно также предположить пониженную кислотность желудочного сока. В кислых овощах и фруктах содержится много естественного стимулятора витамина С, дающего бодрость, хорошее настроение и заодно повышающего способность желудочного сока переваривать пищу.
Если человека тянет на горечи: чеснок, лук, горчицу, острый перец, то можно заподозрить, что у него вот-вот начнётся какое-нибудь простудное заболевание. Вирусы и микробы уже поселились в носоглотке, и иммунитет настойчиво требует подкрепления натуральных дезинфицирующих веществ, фитонцидов, находящихся в чесноке, луке, а также в остром перце или в горчице.
Пристрастие к кисломолочным продуктам, таким как кефир и простокваша, говорит о том, что кишечник не в порядке и существует опасность развития дисбактериоза. Живущие в кишечнике полезные бактерии нуждаются в помощи кисломолочных бактерий.
Любители кофе , скорее всего, страдают от пониженного давления, но при напряжённой умственной деятельности нуждаются в дополнительном источнике энергии и мягкой стимуляции интеллекта, которые и даёт кофе.
О вкусах не спорят
При каких-то неполадках со здоровьем употребляйте побольше продуктов с подходящим вашему недугу вкусом:
Вяжуще-кислый вкус прекращает диарею, способствует заживлению ран. Улучшает свёртываемость крови, поэтому показан при кровотечениях.
Солёный вкус способствует пищеварению, возбуждает жажду и аппетит, задерживает воду в организме и оказывает слабительное действие при запорах.
Сладкий вкус способствует расширению сосудов, поэтому полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно ишемической болезни сердца.
Горький вкус оказывает противовоспалительное действие, нормализует работу почек, очищает организм от солей и шлаков, способствует похудению и улучшению цвета лица.
Острый вкус способствует пищеварению, очищает кровь, обладает антимикробной активностью.
