Что мы знаем о черешне?
То, что плодоносить она начинает с 4-5 лет. Что от цветения до созревания плодов проходит 35-60 дней. Что урожайность черешни - около 15 кг с дерева. Но то, что черешня - долгожительница сада, наверняка, известно немногим. А ведь живёт она до 100 лет!
Кроме того, мало кто знает, что витамина С в её плодах в 7 раз больше, чем в яблоках, белков и углеводов - в 2 раза. Преобладает глюкоза - 6,48%, фруктозы в черешне - 4,76%, а сахарозы - всего 0,57%.
По типу плодов все сорта черешни делятся на две основные группы. Гини - это практически столовые сорта, поскольку мякоть у них очень мягкая, сочная, нежная. Бигарро - мякоть плотная, хрящеватая и менее сочная, благодаря чему плоды хорошо переносят транспортировку и годятся практически для всех видов переработки: консервирования, сушки, варения, глазирования.
В чём особенности произрастания черешни и ухода за ней?
- Прежде всего, надо помнить: она любит лёгкие, рыхлые почвы . В тяжёлых, где воздухообмен затруднён, корни её испытывают кислородное голодание и «задыхаются».
- При поливе черешни (да и других плодовых культур) необходимо учитывать явление гигротропизма: корни всегда устремляются туда, где легче извлекать влагу и элементы питания. Так что если уж вы избрали один метод полива, скажем, в приствольные круги, то и следуйте ему постоянно. Не заставляйте корни переориентироваться в пространстве, потому что во время этого достаточно длительного процесса резко снижается их производительность.
- Хотите получать максимальный урожай? Сформируйте молодым растениям за 3-5 лет соответствующую крону. Начинать нужно с правильной закладки первого и последующих ярусов скелетных ветвей. Ветви черешни , к сожалению, отходят от лидера (центрального проводника) под острым углом, что неприемлемо для плодоводов, так как углы эти являются рассадниками болезней, морозобоин, местами зимовки вредителей. Поэтому необходимо заставить растение увеличить эти острые углы. Для чего следует оставлять нужные нам почки - но через одну. Делать это нужно весной, когда легко отличить здоровые почки от повреждённых.
В кроне должно быть 5-7 ветвей первого порядка, 12-15 ветвей второго порядка, по 3 ветви (на каждом втором) третьего порядка и множество обрастающей древесины. Это достигается укорачиванием однолетних приростов. Сильно ветвящиеся сорта укорачивают 4-6 лет, средне и слабо ветвящиеся обрезают и в период плодоношения.
- Черешня - дерево высокорослое, образует много вертикальных побегов, плоды которых с лестницы не достанешь. Поэтому распространена летняя обрезка таких побегов вместе с плодами, которые обирают на земле. Обязательное условие для данного метода обрезки - перевод на боковую ветвь.
- При размножении в качестве подвоя применяют сеянцы диких форм, выносливых культурных сортов (СКС) или антипки (черёмуха магалепская). Антипка в нашей зоне наиболее распространена, она засухо- и морозоустойчива, семена её хорошо всходят, выход саженцев высок. Деревья, привитые на этом подвое, меньше по размерам, чем на диких формах и СКС, раньше вступают в пору плодоношения и урожай дают больший. Правда, отдельные сорта (Рамон, Олива) дают в 3-4 раза больший урожай на СКС, чем на антипке.
Кубанский селекционер А.В. Проворченко путём гибридизации вишни степной с вишней восточно-азиатской (вишня Ланнезиана) получил слаборослый подвой ВСЛ-2, который блестяще прошёл испытания и включён в Госреестр селекционных достижений.
Подвой этот легко размножается зелёными, полуодревесневевшими и одревесневевшими черенками, а также боковыми отводками. Устойчив к переувлажнению и плотности почвы, бактериальному раку и корневым гнилям. Обладает хорошей зимостойкостью, засухоустойчивостью, не образует корневой поросли. Деревья черешни, привитые на подвой ВСЛ-2, по габитусу в 2 раза меньше, чем на антипке или СКС, а урожайность - 25-30 кг с дерева.
Посадочный материал, привитый на ВСЛ-2, хорош для закладки интенсивных насаждений со схемой посадки деревьев 5 х 3 м с формированием кроны по типу испанский куст. А при более плотной посадке 5 х 2,5-2,0 м - по типу веретено.
Недаром американцы приобрели у оригинатора патент на право контролировать распространение подвоя ВСЛ-2 во всём мире.
Е.С. ЛАРЮШКИН
г. Ростов-на-Дону
