Какие продукты помогут избежать встречи с раком?

Рак – серьёзное и тяжёлое заболевания, плохо поддающееся лечению даже при применении всех современных технологий и препаратов.

При этом риску подвержены все без исключения. Если вы хотите снизить вероятность появления этого заболевания в собственной медицинской карте, обратите внимание на продукты против рака, их целесообразно включать в диету на протяжении всей жизни, чтобы оставаться здоровым и активным до преклонных лет. 

Правильное питание – залог здоровья 

Древние говорили, что «ты – это то, что ты ешь». К сожалению, питание современного человека редко можно назвать идеальным. В нём часто присутствуют полуфабрикаты, буквально наполненные искусственными красителями и канцерогенами, а также обилие сахара, мучных изделий, сосисок и колбас – всё это сказывается на состоянии здоровья в целом. К этому прибавьте плохую экологию мегаполисов и постоянные стрессы на рабочем месте. Неудивительно, что в мире всё чаще и чаще доктора ставят пациентам диагноз «рак». Вообще, продукты питания против опухолей – это соответствующее меню, которое не содержит каких-либо дорогих и экзотических составляющих. Напротив, все блюда и их ингредиенты просты и полезны, в основном это овощи и зелень, цитрусовые, ягоды и некоторые фрукты, бобовые, орехи и отдельные виды специй. Очень рекомендуется включать их в свой ежедневный рацион. 

Что такое продукты-антиоксиданты? 

Во-первых, давайте разберёмся, что такое антиоксиданты. Это особые вещества, которые способны замедлять процессы окисления в организме, они могут быть натурального и синтетического происхождения. Лучше всего, если подобные защитники клеток поступают в наш организм с пищей. Учёные, проведя исследования многих продуктов питания (ягод, фруктов, круп и других), пришли к выводу, что большое количество полезных анти-окислителей содержится в следующих наименованиях, это продукты-антиоксиданты против рака: 
*фасоль, в том числе и красная; 
*дикая и садовая смородина, чёрная и красная; 
*клюква; 
*малина, клубника и другие красные ягоды; 
*яблоки – очень полезный продукт: в нём огромное содержание витамина C. Но американские учёные выяснили, что в яблоках есть и ценнейшие аминокислоты. Оказалось, в них присутствуют вещества, замедляющие активность раковых клеток (особенно ценны яблоки сортов Гала, Смит, Делишез);
*черешня, слива; 
*орехи и сухофрукты;
*зерновые проростки; 
*помидоры; 
*зелёный чай. 
Учитывая, что к общепризнанным антиоксидантам относятся витамины С и Е, провитамин А, ликопен, флавоноиды, танины и антоцианы (это как раз то вещество, что в большом количестве содержится в красных ягодах), вы можете включить в свой рацион продукты против рака, содержащие указанные элементы. К примеру, все мы знаем, что большое количество витамина С содержат лимон, апельсин, 
ягоды асаи, витамин Е присутствует в уже упомянутых проростках, а провитамин А – в моркови. 
Какие продукты против рака вы можете включить в свой ежедневный рацион? 
Конечно, среднестатистическому россиянину просто не по карману круг­лый год подавать к столу свежую клубнику, малину, ягоды асаи и другие довольно дорогие продукты. Но список полезных составляющих рациона не ограничивается лишь названными наименованиями, ведь и обычная капуста содержит полезные вещества, которые блокируют активность генов, провоцирующих возникновение рака. Другие полезные и очень доступные продукты против рака можно круглый год найти в любом супермаркете или на рынке: 
*чеснок и лук – в большом количестве содержат противоопухолевые вещества и повышают иммунитет; 
*помидоры, красный перец – содержат ликопен; кстати, томаты можно есть и в приготовленном виде, обработка практически никак не сказывается на их полезных свойствах; 
*лимоны и любые доступные ягоды – витамин С; 
*имбирь (свежий, высушенный, в порошке) и куркума – эти специи, которые многие из нас незаслуженно игнорируют, значительно снижают воспалительные процессы в организме и замедляют рост опухолей; 
*любые бобовые – просто незаменимые продукты для профилактики рака груди, содержат много полезного белка. Включив данные ингредиенты в блюда, вы разнообразите свой рацион и к тому же проведёте действенную профилактику заболевания. 

Какие продукты защищают от рака груди? 

К сожалению, злокачественная опухоль, поражающая молочные железы, встречается у одной из тринадцати женщин. Этот показатель варьируется в зависимости от региона проживания, но среднее значение и печальная статистика актуальны и для России, и для Америки, и для стран Южной Азии. При этом в особой группе риска находятся женщины после 65 лет, а также те, чьи близкие родственницы страдали этим заболеванием. Важность профилактики в этом случае неоценима, вы должны в том числе и пересмотреть свой рацион, включив в него определённые продукты против рака молочной железы. Какие именно? Вот список: 
*полюбите куркуму – эта специя, «жёлтый имбирь», – признанное средство для профилактики рака, в том числе и молочной железы; 
*полезна и черника – она содержит большое количество флавоноидов, которые снижают вероятность заболевания; 
*помидоры и уже переставшее быть экзотическим авокадо богаты веществами, в частности, ликопеном и олеи­новой кислотой, полезными для организма; 
*брюссельская и цветная капуста, брокколи – содержат вещества, препятствующие возникновению рака; 
*среди других продуктов, стоящих на страже здоровья молочной железы, можно назвать шпинат, чеснок, зелёный чай, грейпфрут, вишню, водоросль ламинарию и артишоки. 
Конечно, последние можно найти не в каждом магазине, но капуста, помидоры, чеснок и куркума хоть и подорожали, но пока ещё доступны по цене, а черника в сезон в растёт в лесу. Главное, не лениться и вместо полуфабрикатов готовить полезные и вкусные блюда. 
В книжных магазинах есть книга Ришара Беливо «Продукты против рака». Эта книга за короткое время стала бестселлером во многих странах мира. Так, автор, врач по образованию, провёл ряд исследований, доказавших, что определённые продукты, главным образом растительного происхождения, способны значительно снизить вероятность заболевания раком, а также замедлить рост опухоли. Так, доктор говорит о пользе эллаговой кислоты, которая в больших количествах содержится в уже упомянутых малине, землянике, орехах, а особенно в грецких, фундуке, пекане. В список попали вишня, синие ягоды: черника, голубика и ежевика, а также клюква, корица и шоколад с высоким содержанием какао, тёмный. Конечно, всем, кто действительно заботится о своём здоровье, не помешает прочитать данный труд, хотя обратите внимание, что перечисленные в книге продукты против рака уже не раз упоминались и другими врачами. Общим является то, что для профилактики возникновения опухолей вы должны разнообразить рацион преимущественно растительной пищей, богатой витаминами А, С, Е, ликопеном, флавоноидами и другими веществами, которые мы уже перечисляли. 

Селен против рака 

Селен – ценный микроэлемент, жизненно необходимый нашему организму. Без него йод и витамин Е плохо усваиваются клетками, его дефицит способен вызвать заболевания щитовидной железы, снижение иммунитета, болезни печени, анемию и ряд других. Вот поэтому очень важно восполнять его недостаток. Что касается раковых заболеваний, то селен играет большую роль в их профилактике. Так, он является мощным антиоксидантом, помогает укреплять иммунитет, также его роль незаменима при профилактике и лечении рака предстательной железы у мужчин и молочной железы у женщин. К сожалению, в России практически каждый житель испытывает недостаток данного вещества, вот поэтому очень важно восполнять его, принимая витаминные комплексы либо употребляя в пищу продукты, содержащие селен. Против рака и других опухолей этот элемент стоит в десятке самых важных и нужных. 

Где содержится селен? 

Вот список доступных продуктов, богатых селеном: 
*печень, яйца, каменная соль; 
*морепродукты, особенно сельдь; 
*также в список можно включить и достаточно экзотические дары моря: крабы, креветки, омары и лангусты; 
*много селена содержат пшеничные отруби, кукуруза, семечки, орехи и пивные дрожжи; а также помидоры, грибы, чеснок. 
Включите какой-либо продукт или несколько в свой рацион, таким образом вы обеспечите себе действенную профилактику многих видов раковых опухолей. 

Самые лучшие продукты для профилактики рака 

Все наименования, перечисленные в данной статье, так или иначе препятствуют возникновению многих видов раковых опухолей. Но есть среди продуктов и лидеры. Конечно, их постоянное употребление в пищу не даёт стопроцентной гарантии защиты от рака, но существенно снижает вероятность появление данного диагноза в вашей медицинской карте. Вот их список: 
*капуста – любая, но особенно брокколи и брюссельская. Её употребление в пищу существенно снижает возникновение рака кишечника; 
*соя – очень эффективна для профилактики рака простаты; 
*орехи, при этом лидерами являются грецкие; 
*рыба – источник полинасыщенных жирных кислот, недостаток которых ведет к нарушению жирового обмена, что, в свою очередь, вызывает повышенный риск образования опухолей; 
*помидоры – в продукте высоко содержание ликопена, который ведёт борьбу со многими видами рака; 
*грибы, особенно экзотические для нас, японские: шиитаке, майтаке, рейши и другие. В составе имеют вещества, способные подавлять деятельность даже уже образовавшихся раковых клеток; 
*морские водоросли – содержат полезный йод, селен и массу других необходимых организму веществ; 
*имбирь – защищает поджелудочную железу и повышает общий иммунитет; 
*такими же свойствами обладает и лук. 
*Замыкает данный список чай, в особенности зелёный. Единственное, пить его нужно без сахара, а заваривать правильно и чётко по инструкции. То есть не кипящей водой, настаивая при этом не менее пять минут. 

Напоследок

Проанализировав данную статью, вы можете сделать вывод, что продукты питания против рака имеют в основном растительное происхождение. Это не удивительно, ведь именно в них вы можете найти необходимые витамины, кислоты и минералы. На втором месте по популярности – рыба и морепродукты, всё благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Согласитесь, правильное питание, в том числе противораковое, обойдётся семье не дороже, чем стол, на котором в изобилии представлены полуфабрикаты, колбаса и сосиски, белый хлеб и макароны из муки высшего сор­та. Главное, понять, что ваше питание напрямую влияет на состояние организма. Правильный рацион даст вам возможность прожить долго и не болеть не только раком, но и другими заболеваниями.