Если морковь побелела
Самое неприятное, что заболевание это проявляется только во время хранения.
Первичное заражение белой гнилью происходит в почве, но на растущей моркови она развивается очень медленно. Собранные же корнеплоды постепенно становятся мягкими и мокрыми, не меняя при этом окраски. А потом на их поверхности образуется белый хлопьевидный налет, на котором можно рассмотреть белые (ещё незрелые) или же чёрные склероции от 1 до 3 см в диаметре.
«Группа риска» - подвяленная, переохлаждённая, с механическими повреждениями, недозревшая или перезревшая морковь. На таких корнеплодах гниль развивается очень сильно. А если вы к тому же увлекались азотными подкормками - значит, урожай обречен на гниение…
Возбудитель белой гнили - гриб, весьма нетребовательный к температуре среды обитания, он может развиваться даже при нуле градусов. Но, конечно, при высоких температурах чувствует себя более чем комфортно. Оптимальный «режим» для него - 15-20 градусов тепла. Так что учтите: такие температурные условия для хранения абсолютно не годятся. Корнеплоды, пусть и здоровые, будут гораздо быстрее расходовать запасы своей энергии и, ослабев, станут восприимчивыми к инфекциям.
Как правило, в хранилищах белая гниль развивается очагами. Но грибница быстро осваивает новые «территории».
Правила борьбы с этим заболеванием таковы:
- Убирайте морковь только в сухую погоду.
- Тщательно перебирайте корнеплоды, отбраковывая морковь с малейшими признаками гнилей.
- Не забудьте перед началом заготовительного сезона тщательно продезинфицировать хранилище.
- Перед закладкой на хранение опылите корнеплоды мелом (150-200 г на 10 кг моркови).
- После сбора урожая соберите остатки растений и проведите глубокую зяблевую вспашку.
- Повысить же иммунитет растений помогает внесение суперфосфата и калийных удобрений.
Михаил Удалов
