Вкусно, сытно и качественно?
Как бы много не писали в газетах и не показывали в телевизионных сюжетах о вреде еды из ларьков быстрого питания, жители города Ростова не прекращают обедать в этих далеких от санитарных норм местах. Разве можно напугать некачественными продуктами голодного работника офиса, водителя и студента?
И почему многие из них закрывают глаза на отсутствие соответствующих документов у продавца? Избранные люди сегодня признаются в том, что питаются отнюдь не в самых модных заведениях города. И так нам удалось провести небольшой опрос среди любителей быстро покушать.
Наиболее распространенным аргументом в выборе места питания стало его местонахождение. Ведь когда на обед остается всего полчаса и поесть хочется сытно, близлежащий ларек является самым приемлемым вариантом утоления голода. А кто готовит эту еду и из чего она состоит - на втором плане. Помимо этого есть в Ростове довольно популярные места питания. Сюда люди заходят не только, чтобы перекусить, но и купить еды для всей семьи. Существует, например, в городе одно известное местечко с ливанской шаурмой и горячими хот-догами. Легенды об этой вкусной пище ходят от одного потребителя к другому, а соседи торговцев из Ливана только разводят руками, пытаясь переманить хотя бы часть клиентов себе. Поинтересовавшись у хозяев уличного заведения лицензией, в ответ наши корреспонденты получили многозначительную улыбку. Далее последовал встречный вопрос: с каким гарниром заворачивать мясо. Внешне все выглядит очень цивилизованно, тогда почему бы владельцам не получить государственную лицензию? Большинству торговцев едой не хватает времени на сбор документов, у кого-то проблемы с нелегальными работниками. Но по сути это отговорка, ценой которой является здоровье горожан.
Обратимся к основному источнику информации - поисковики в сети интернет, на которых по идее должны быть размещены примеры чудовищных случаев отравления уличным фаст-фудом в нашем городе. Но к большому удивлению нашлись только данные, полученные несколько лет назад. Следующей попыткой разузнать что-либо на интересующую нас тему стали сайты местных госучреждений, занимающихся контролем за питанием граждан. Сложилось впечатление, что проверки проходят, но конкретных фактов нам, простым горожанам, никто предоставлять и не собирается. Важно то, прислушается ли потребитель к словам чиновников. А в современном мире информирован — значит, вооружен.
Теперь посчитаем торговые точки с наличием всех обязательных документов и их соседей ларьков-однодневок. Радует, что количество первых пока что значительно превышает нарушителей. И то, что люди все чаще доверяют блюдам из профессиональных сетей питания, не дающим усомниться в своей репутации.
Пока многие просто стесняются спросить продавца, имеет ли он право торговать пищей с рук, многочисленных отравлений не избежать. Информирование граждан — это, в первую очередь, задача государственных структур.
Если взять в расчет, что ларьков быстрого питания, не имеющих соответствующие лицензии и легальных работников,становится все больше и больше, то недалеко то время, когда могут вспыхнуть серьезные заболевания. Их причина - некачественная уличная пища. Изначально стоит посмотреть на ком лежит ответственность за появление подобных мест обшепита. Решить эту проблему кардинально не удастся до тех пор, пока на это не обратят внимание наделенные необходимыми для этого полномочиями люди. А на данный момент одна надежда - на добросовестность продавцов сомнительных заведений.
