Как растопить жир
05.03.2014 12:47
Частую проблему с брызгами от жира можно решить очень просто.
Поставьте сковороду на огонь, при этом помните о том, что огонь должен быть не сильным, а еле-еле подающим пламя. Когда сковорода нагреется, добавьте в неё немного соли, чтобы подготовить поверхность для жира. Добавьте в сковороду постепенно жир и ожидайте, пока он полностью не растопится. По завершении процесса выключите плиту и используйте растопленный жир в дальнейших целях. Прежде чем использовать жир, выключите огонь и накройте растопленный жир крышкой. Через 10 минут включите плиту и начинайте приготовление основного блюда.
Выразить свое отношение:
