Ягненка назвали - Ипатов

Свои достижения в области овцеводства в Ипатово на Х Всероссийскую выставку овец приехали демонстрировать 13 субъектов Российской Федерации, представители Украины и Австралии.

Ставропольцы традиционно показывали тонкорунных овец. И так же традиционно жаловались на убыточность отрасли, нежелание государства поддержать должным образом племенное дело.

Среди ярых критиков политики властей в области овцеводства - известный ставропольский ученый Герой Социалистического Труда Василий Мороз, с которым нам удалось поговорить в кулуарах выставки. Василий Андреевич считает, что наметившиеся сдвиги в отрасли, такие как увеличение дотаций племенным предприятиям, дополнительное поощрение передовых хозяйств грантами, не решают проблему в принципе, а носят лишь косметический характер. Цена на шерсть по-прежнему очень низкая. И она будет таковой, покуда правительство не начнет вновь одевать армию в шерстяные изделия. Тогда сформируется госзаказ, который и сделает востребованной продукцию овцеводства. Но в представленной новой военной форме, которую разработал «тусовочный» модельер Юдашкин, ставка вновь сделана на хлопок и синтетику.

А вот главный зоотехник колхоза-племзавода «Маныч» Сергей Чирва смотрит на ситуацию более оптимистично. По словам Сергея Лукича, за последнее время дотации на племенных животных выросли с одной до четырех тысяч рублей за голову, что позволило сельхозпредприятию значительно улучшить экономическое положение. Только дотаций получено на семь миллионов рублей в год. Они могут еще увеличиться, если предприятие получит дипломы и призы на серии общероссийских выставок и попадет в список лидеров отрасли. Так что овцеводы «Маныча» заинтересованы демонстрировать свои достижения. А они есть. Созданная здесь порода «манычский меринос» в основе которой лежат ставропольская тонкорунная и австралийская породы, заметно превосходит ставропольскую по качеству шерсти.

Это сразу же оценили покупатели. В том числе и зарубежные. Поначалу «Маныч» продавал шерсть в Болгарию, а теперь основным клиентом стала одна индийская фирма. Её представитель господин Джордж на вопрос, зачем тропической Индии шерсть, заметил, что значительную часть страны занимают горы, где не так уж и жарко. И вообще, Индия поставляет на экспорт прекрасные шерстяные костюмы и свитера, производство которых там весьма развито, несмотря на то, что подходящих овец нет.

Индийцы покупают в «Маныче» шерсть по 50 рублей за килограмм, что тоже не идет ни в какое сравнение, например, с ценами на шерсть итальянскую. Но это почти в два раза больше, чем дают за руно на отечественном рынке.

Ваша шерсть не такая белая, - пояснил, улыбаясь, господин Джордж, - но тоже хорошая.

На выставке широко были представлены курдючные овцы эдельбаевской породы. Их демонстрировали четыре фермерских хозяйства из Астраханской области. Все они имеют статус племрепродукторов. С их представителями заинтересованно беседовал фермер из поселка Рыздвяный Алексей Белоусов. Алексей Яковлевич раньше постоянно участвовал в этой и других выставках. А в этом году не стал, говорит, что дорого и бессмысленно.

Я спросил у группы знакомых фермеров, почему не занимаются овцеводством наши ребята. Бессмысленно - был ответ.

А астраханцы видят в этом смысл. Может, потому, что и сами фермеры, и местные власти мыслят по-другому?

Интересных овец с непривычной для ставропольского глаза внешностью демонстрировали несколько сельхозпредприятий Карачаево-Черкесии.

Уж не знаменитый ли это карачаевский барашек, о потрясающе вкусном мясе которого писал ещё Гиляровский в своих очерках?

- Он самый, - говорит директор племзавода «Агролаба» Оливер Урусов, - было время, когда карачаевская овца почти исчезла, а сейчас переживает второе рождение. В республике уже более 700 тысяч голов этой овцы при населении в 500 тысяч. Люди дома продают, чтобы купить племенных животных и разводить.

В мясе карачаевского барашка холестерина в два раза меньше, чем в говядине и в четыре раза, чем в свинине, со знанием дела поясняет Урусов. Главным покупателем этих животных являются Арабские Эмираты. Их скупают по республике заготовители, а потом прямо живьем грузят в самолет в Минводах. А арабы толк в баранине знают.

- Смотри, что делает! - любовно показывает Урусов на ягненочка, присосавшегося к мамкиной титьке, - два дня как родился. Прямо здесь, на выставке. Поэтому мы его назвали Ипатов.