Меню... для расплавляющихся мозгов (Копилка советов №23)

 У многих - череда экзаменов, выпускных и вступительных. А знаете ли вы, что наш головной мозг чрезвычайно прожорлив?

 Хотя на него приходится лишь 2% от веса тела, он потребляет 20% всей энергии, поступающей в организм с пищей! Так что не держите мозги “впроголодь”, советуют медики. Особенно если вам предстоит ответственная умственная работа.

 Согласно новейшим исследованиям, для полноценного процесса мышления организму требуется, в первую очередь, десятка следующих веществ.

 Железо. Оно необходимо для того, чтобы кровь поставляла в головной мозг кислород. Содержатся соединения железа в нежирном мясе, овощах, фруктах.

 Глюкоза. Это - поставщик энергии для клеток. Много ее в хлебе, лапше, картофеле, бананах.

 Витамины В1, В6 и В12. Они обеспечивают “быстрое включение” мозга в работу. Содержатся в дрожжах, молоке, злаках, печени.

 Цинк и медь. Активизируют процесс мышления. Присутствуют эти микроэлементы в картофеле, ржи, цветной капусте и овсе.

 Лецитин. Чрезвычайно важен! Улучшает память и способность к концентрации внимания. Содержится в орехах, яйцах, сливочном масле, сельди.

 Кальций и магний. Укрепляют нервы - как это важно при сдаче экзаменов! Источником этих элементов являются для нас куриное мясо, йогурт, сыр, а также авокадо и манго.