Как вырастить савойскую капусту. - Огород
На своём огороде я выращиваю восемь разновидностей капусты, среди которых есть и савойская.
По моим наблюдениям, она распространена меньше всего, и это обидно. По вкусовым и питательным качествам савойская капуста не знает себе равных! Она довольно морозо- и засухоустойчива, слабо повреждается вредителями и болезнями. Но очень требовательна к плодородию почвы. Употреблять в пищу её лучше в свежем или квашеном виде. А какая из неё начинка для пирогов!..
В нашей стране районированы два сорта: раннеспелая Юбилейная-2170 и позднеспелая Вертю-1340. Я испытал много сортов (какие смог купить) и пришёл к выводу, что лучше всего удаётся Король Савойи - он превосходит известные мне сорта по всем показателям.
Семена высеваю в плёночную теплицу в конце апреля. Всходы поливаю, прореживаю и окучиваю, чтобы стебельки не изгибались. А в начале мая - на постоянное место.
Сергей Мартынов
Ростовская обл.
