Научно установлено, что благодаря механизму действия, способному понижать уровень холестерина в крови, эти вкусные орешки являются здоровым дополнением ежедневного рациона для предотвращения сердечно-сосудистого риска.

Согласно заключению кардиологов, фисташки подавляют активность фермента SCD, важного для образования «плохого холестерина», обладают способностью уменьшать содержание в крови жиров и тем самым сокращать опасность возникновения ишемической болезни сердца. Уменьшение уровня «плохого холестерина» оказалось в 7 раз больше, чем прогнозировали учёные!

В чём же «секрет» столь положительных свойств фисташек? Заключается он в наличии таких биологически активных веществ в ядрышках, как фитостеролы. Так что полезно включать немного фисташек в своё утреннее меню. Но только не жареных и солёных, которые обычно продаются в пакетиках к пиву, а сырых.