На Международном инвестиционном форуме «Сочи-2014» Краснодарский край готовится представить проект предприятия по производству пектина пищевого и медицинского назначения.

Как сообщает livekuban.ru завод планируется построить в промзоне станицы Ленинградской. Проектная мощность завода позволит производить до 1,7 тыс. тонн пектина в год. На возведение производственных и складских помещений, укомплектованных высокотехнологичным оборудованием, и постройку административного здания требуется, по подсчётам специалистов, полмиллиарда рублей.

- Необходимо отметить, что в настоящее время в России нет не одного работающего предприятия по производству пектина, который широко востребован в кондитерской, консервной, молочной, масложировой и фармацевтической промышленности, а также при производстве диабетического питания, - сообщает пресс-служба министерства стратегического развития Кубани.

Преимущество данного проекта заключается в близости сырьевой базы. Помимо большого количества на территории Ленинградского района садов, в том числе и яблоневых, в округе имеются значительные площади сахарной свеклы. Жом этой культуры, остающийся после производства сахара содержит достаточное количество пектина.