За пять лет, предшествующих 2011году, валовое производство риса увеличилось в Краснодарском крае почти вдвое: с 563,8 тысячи тонн в 2006 году до 908,9 тысячи тонн в бункерном весе в 2010 году. В этом сезоне рисоводы рассчитывают получить более миллиона тонн белого зерна.

Значительно улучшилась техническая оснащённость рисосеющих хозяйств. По сравнению с прошлым годом доля высокопроизводительных комбайнов увеличилась на треть, отмечает 93.ru. И сейчас в крае насчитывается 426 рисозерноуборочных комбайнов и 308 жатвенных агрегатов.

Благополучно обстоят дела и с переработкой. 38 предприятий суммарной производительностью 3500 тонн в сутки, без проблем переработают весь нынешний урожай. А благодаря модернизации перерабатывающих мощностей, улучшается качество крупы и повышается выход конечного продукта.