Выдёргиваете корнеплод, разрезаете, а мякоть – чёрная, несъедобная, внутри – пустоты, покрытые плотной белой грибницей. Виноват в этом гриб, он вызывает это почернение, и болезнь «в его честь» назвали фомозом.

Иногда встречается и поверхностная форма фомоза, при которой на боках свёклы появляются вдавленные тёмно-серые пятна. Ткань под ними трухлявая, сухая и чётко отграничена от здоровой. На поверхности некрозных пятен образуются мелкие чёрные плодовые тела – пикниды.

Повстречаете такую свёклу на огороде – тщательно удалите растительные остатки и не сажайте корнеплоды на этом месте несколько лет. Нельзя оставлять поражённые корнеплоды и на семена.

Иван БАСОВ

Ростовская обл.