Если вы храните яблоки на даче или в подвале, не забывайте наведываться туда с ревизией.

Помните, что для многих сортов оптимальная температура хранения - от 0 °С до +2...+3 °С, а относительная влажность - 85-90%. При -2 °С яблоки начинают замерзать, поэтому на случай сильных холодов утеплите помещение, плотно закройте все отдушины.

Но и в излишнем тепле яблокам не комфортно. Они быстро перезревают, а при чрезмерной сухости увядают. Для понижения температуры хранилище осторожно проветривайте, стараясь не допускать образования конденсата на плодах.

Загнившие плоды сразу же удаляйте, а побуревшие используйте для компотов или повидла.



Ирина ДОНЦОВА

Ростовская обл.