Оказывается, употребление хлебобулочных изделий из необработанного зерна помогает бороться с повышением кровяного давления.

Американские учёные установили, что у мужчин, в чьём рационе имеются такие продукты, реже развивается гипертония. В эксперименте, который длился 18 лет (!), приняли участие 51,5 тысячи мужчин в возрасте от 40 до 75 лет, не болевшие гипертонией. Подавляющее большинство из них съедали ежедневно не более 3 г хлеба из муки грубого помола, и у них развилось повышенное давление. А те, кто употреблял в среднем 52 г такого хлеба, заболевали гипертонией на 19% реже остальных.

Изделия из муки грубого помола хорошо перевариваются организмом и содержат много клетчатки, других полезных веществ. Всем, кто хочет сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы, американские медики советуют: съедайте ежедневно как минимум 85 г ржаного хлеба из муки грубого помола, из отрубей.