Великолепная десятка (06.08.2008)

Немецкий журнал «Фокус» опубликовал список 10 продуктов питания, являющихся, по мнению учёных, самыми полезными для здоровья человека. Что же это за продукты?

Яблоки. У съедающих по яблоку в день - меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера. Кверцетин, содержащийся в плодах, тормозит развитие раковых клеток, обладает противовоспалительным действием, а витамины и микроэлементы повышают иммунитет и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Рыба. Кто заботится о своем сердце, должен есть больше рыбы вместо мяса, поскольку рыба уменьшает риск возникновения инфаркта миокарда на 50%!

Чеснок. Он незаменим не только при лечении простудных заболеваний. Его употребление снижает риск возникновения рака желудка и кишечника, улучшает работу пищеварения, защищает от сосудистых заболеваний, хорошо прочищая сосуды и тем самым препятствуя их закупориванию.

Клубника. Высокое содержание в ней железа повышает иммунитет организма. Ягоды обладают способностью сдерживать образование особых энзимов, провоцирующих развитие рака.

Морковь. Содержащийся в ней бета-каротин нейтрализует свободные радикалы, которые разрушают генную структуру и провоцируют развитие злокачественных опухолей. Кроме того, морковь благоприятно воздействует на состояние зрения и кожи.

Перец. Жгучий перчик улучшает обмен веществ, способствуя тем самым похудению, препятствует размножению вредных бактерий в желудке и кишечнике. Сладкий перец тоже полезен, так как даже в малых дозах содержащийся в нём лютеолин сдерживает развитие онкологических заболеваний, предохраняет от сердечно-сосудистых и возрастных проблем.

Бананы. Это самый сытный и богатый углеводами фрукт. Кроме того, в бананах содержатся полезные балластные вещества, препятствующие быстрому поступлению сахара в кровь, в них много магния, который «дирижирует» практически всеми биохимическими процессами в организме.

Зелёный чай. Его поистине чудодейственные свойства обусловлены содержанием вещества катехин, который препятствует развитию атеросклероза и предохраняет мужчин от заболевания раком простаты.

Следует знать, что в чёрном чае катехина нет, так как он разрушается в процессе его изготовления.

Соя. Содержит много лецитина и витаминов группы B, которые усиливают мыслительные способности, укрепляют нервную систему.

Молоко. Его не зря относят к основным продуктам питания. В нём содержатся ценные белки, легко перевариваемые жиры, полезный сахар лактоза, кальций. Запасы кальция, накопленные с молодости, помогают в старости избежать опасного заболевания ломкости костей - остеопороза. Необходим кальций и для нормального функционирования нервной системы, и для мускульной работы мышц организма.

Газета Крестьянин №32