Пернатая гвардия

Сельская семья разводит разнообразных пернатых, которые приносят ей хороший доход

ОДНАЖДЫ Наталье Серёгиной приснился сон, будто на её дворе полно птицы, а она командует всей этой пернатой гвардией. К чему бы это? А вскоре знакомый принёс им двух перепёлок. Женщина взяла птичек. Ей так понравилось ухаживать за ними, что вскоре у Серёгиных появился не один десяток перепелов. Потом счёт пошёл на сотни и тысячи. К перепелам добавились фазаны, павлины, декоративные курочки.

Благодарная перепёлка

Из всего пернатого населения двора перепёлки приносят хозяйке самый большой доход. В лучшие времена их поголовье доходило до шести тысяч. Сейчас в специально построенном для них сарайчике проживает чуть более тысячи, но, как говорит Наталья, размножить птичек по потребности рынка не так сложно.

Поначалу она держала традиционных японских перепелов. Потом к ним добавились китайские, манчжурские, белые. Разницы особой с экономической точки зрения нет, зато красиво. Один мужчина из Ставрополя специально каждый год приезжал к ней покупать перепёлочек в ассортименте для внучки. Держал их в обычной клетке для попугаев на балконе, чтобы девочка общалась с живыми существами, да и полезные яички каждый день кушала. Самцов не брал: уж слишком крикливы, соседям могло не понравиться.

Сейчас у неё перепела-бройлеры. Если обычная перепёлка весит 150 граммов, то бройлер вырастает до 250. Он, правда, и съедает больше корма. Но на рынке сегодня востребованы такие великаны, поэтому Серёгины держат их, даже несмотря на меньшую рентабельность.

– Перепёлки – это самые благодарные птички, – говорит Наталья. – Едят мало – 25-30 граммов комбикорма в день, почти не болеют. Каждая самочка в год несёт около 300 яиц, которые сегодня идут по два рубля за штучку. И мясо перепелов востребовано. Его берут не только рестораны, но и обычные граждане, причём не только богатые. Люди наелись «силиконовых» кур и «бумажных» колбас, хотят здоровой пищи.

А Серёгины не признают никаких стимуляторов роста и прочей химии.

– Сами питаемся из той же кормушки, – пояснила Наталья, намекая на то, что едят те же птицу и яйца, которые идут и на продажу. Поначалу кормили перепелов обычным заводским комбикормом. Но после того как туда стали добавлять импортные генетически модифицированные компоненты, Серёгины решили отказаться от таких кормов. Производят их сами на собственной дробилке. Основные составляющие их питательной смеси: кукуруза, ячмень, пшеница, подсолнечный шрот или жмых, ракушечник. Последний компонент берут на берегу реки Зеленчук, здесь его целые залежи. Процентный состав питательной смеси Наталья не раскрывает, есть у неё свои секреты. Главное, говорит, чтобы было достаточно протеинов, и тогда птица будет нормально развиваться.

В последнее время отказались от традиционных поилок, перейдя на капельную систему. Её разработал и соорудил муж Натальи Виктор: у него золотые руки, он много внедрил новшеств на семейной птицеферме, даже видеокамеры установил.

– У меня на выставке возник спор с одним профессором, который считает себя большим специалистом в разведении перепёлок, – рассказывает Наталья. – Он утверждал, что поить птиц надо обязательно из поилки. Там они, мол, клювики свои моют после комбикорма. В противном случае они будут забиваться. Мы два года поим по-новому, никаких проблем с клювами нет, зато здоровье птиц стало лучше. Ведь через поилку они заражаются друг от друга, это установленный факт. Вообще, я заметила, что часто книги пишут люди, которые птицу только на картинке видели. Надёжней своего опыта книги нет.

Где сидит фазан?

Поначалу Серёгины завели фазанов… для еды.

– Мясо оказалось вкусным, – говорит Наталья. – Но куда интересней было наблюдать за этой птицей и просто любоваться её красотой. К тому же эта красота востребована на рынке, фазанов охотно покупают любители. Мы стали разводить их на продажу.

Есть у Серёгиных наши фазаны – кавказские, которых тоже несколько разновидностей. А ещё имеются так называемые шлемовые, эти красавцы ведут свою родословную из Юго-Восточной Азии. По словам Натальи, это всё ходовые породы, цена за голову которых не превышает трёх тысяч рублей. Оказывается, есть ещё элитные, стоимость которых достигает 5-7 тысяч долларов за экземпляр. Но это для богатых, на этот рынок Серёгины не стремятся, им милей общаться с истинными любителями птицы, среди которых богачей мало.

– Кстати, один «крутой» соорудил для фазанов целый деревянный дворец, а потом спрашивает, почему они там не живут? Им это не надо. Достаточно обычной шиферины, прислонённой к стене. Это убежище для самочки, если самец слишком разгуляется. Несутся фазаны на земле. Если холодно, самочка может яичко и закопать – очень умная птица.

Но бывает и агрессивна. Крутой нрав самцов Наташа испытала на себе.

– Однажды вожусь у них в вольере, вдруг дикая боль в спине! Оказалось, фазан свои шпоры воткнул. Еле отбилась! А сейчас его сынок тоже бросается. Я его вчера ногой так поддала! Чтоб знал, кто в доме хозяин.

Наталья фазанов всё равно любит. Очень радует её, что всё чаще у неё покупают этих прекрасных птиц для заказников, то есть не «под ружьё», а для разведения на воле. Однажды приехали ребята из-под Воронежа. Сказали, что хотят возродить умирающую деревню, а в окрестностях развести фазанов.

Павлины и павлинки

Павлинами Серёгины занялись года три назад.

– Птица замечательная, но своенравная, очень интересно за ней наблюдать, – рассказывает Наталья. – Если фазан всегда готов улететь, то павлин к дому привязан. Их и стали разводить в последнее время, потому что это украшение двора. Представляете, ходит у вас такой красавец с двухметровым хвостом!

Наталья рассказывает, как впервые увидела токование павлина. Зрелище потрясающее! Как он обхаживает самочку, как вздыхает, как укрывает её своим хвостом! Мужчина!

– У нас же камеры стоят. Я мужу предложила посмотреть. На него это тоже такое сильное впечатление произвело – прямо уважением проникся к этой птице.

У павлинов, как ни странно, большую агрессивность и своенравие проявляют самки. Они могут даже насмерть забить какую-нибудь другую птицу, если она к ним случайно в вольер попадёт. Да и своих соплеменниц со стороны не пожалеют, бывали случаи, что забивали до смерти. Ревность!

И над кавалерами издеваются. Он, бедный, весь исходит от страсти, а они делают вид, что им это не надобно. Во бестии!

Думала Наталья павлиньи яйца пропускать через инкубатор, чтоб на поток поставить. Не вышло. Что-то для них не так. А вот под индюшкой павлинята вылупляются здоровые, и она с ними долго ещё нянчится.

Кормить павлинов можно всякими отходами с огорода: кабачки, огурцы и т. п., они всеядны. Конечно, комбикорм не отменяется, но не брезгуют павлины и помойками. Надо следить, чтоб обёрток от колбасы и сосисок не нахватались, а то могут и погибнуть. Смерть павлина для хозяев не только нравственная, но и материальная потеря. Птицы эти становятся половозрелыми только к трём годам. Поэтому клиенты предпочитают покупать уже взрослую птицу. Кормишь, кормишь его три года, а он налопался пластика и ноги протянул! А стоит взрослый павлин 25-30 тысяч.

– С птицей целыми днями вожусь, – признаётся Наталья. – Она и душу мне греет, и доход хороший приносит. Стоящее дело!

Сергей ИВАЩЕНКО, наш соб. корр.

с. Ивановское, Кочубеевский р-н,

Ставропольский край

Фото автора