Самый ранний лук-батун

Батун - многолетнее растение, которое можно выращивать на одном месте 3-4 года и даже более.

Листья его похожи на листья репчатого лука, но на вкус более острые и содержат больше витамина С.

Этот вид лука отличается повышенной морозостойкостью и хорошо зимует в открытом грунте без укрытия.

Листья начинают отрастать ранней весной при температуре +1…2 °С - это примерно на месяц раньше, чем у репчатого лука. После срезки листья батуна снова отрастают, так что за один сезон можно собрать 3-4 урожая зелени.

Со второго года лук выбрасывает стрелки, на которых развиваются соцветия. Размножают батун семенами и делением куста. Почву перед посадкой нужно перекопать и внести перегной или компост (из расчёта 1-2 ведра - на 1 м2).

При вегетативном размножении растения высаживают в конце сентября - начале октября или ранней весной. Корневище разделяют на 2-3 части и размещают в рядке на расстоянии 10-15 см. Между рядками - 25-30 см.

Семена высевают под зиму, ранней весной и летом. При подзимнем и весеннем посеве урожай можно снимать во второй половине лета. При летнем (в первой половине августа) посеве лук образует к осени 2-3 листа, а рано весной листья быстро отрастают, и в мае их уже можно убирать.

Семена - мелкие, сеют их в бороздки глубиной 1-2 см. Чтобы видеть, как они ложатся, опудрите их мелом или мукой. Во влажной почве всходы появляются через 1,5-2 недели.

Не забывайте вовремя их прореживать. Первое прореживание - когда появятся 2-3 листа. Удалённые растения идут в пищу, а если их слишком много и съесть их сразу невозможно, то прореживание можно растянуть во времени, проводя через каждые 3 дня.

При втором прореживании между растениями оставляют 10 см. Это прореживание можно растянуть вообще на месяц, чтобы на столе всегда был свежий батун.

При третьем прореживании между растениями оставляют по 15 см. А эта операция растягивается почти до осени.

На второй год рано весной, как только подсохнет земля, на грядку с батуном вносят полное минеральное удобрение, заделывая его мотыгой или граблями.

Когда листья достигнут в высоту 10-15 см, их можно использовать в пищу. Для этого прореживайте батун через каждые 2-3 дня, учитывая, что для двухлетнего батуна оптимальное расстояние между растениями - 25-30 см.

Каждый раз после прореживания и срезки листьев необходимо вносить жидкую подкормку. Осенью перед зимовкой внесите полведра компоста или перегноя на 1м2.

На третьем и четвёртом году жизни батун даёт ещё много листьев, но урожайность начинает постепенно снижаться. К тому же появляется немало цветочных стрелок.