Сортовая рулетка

Погоня за модой на новые сорта озимой пшеницы, также как и чрезмерный консерватизм – помеха в получении максимальной рентабельности

Выражение «поставить не на ту лошадь» понятно всем. Но далеко не каждый аграрий в полной мере осознаёт, что значит «поставить не на тот сорт» в растениеводстве озимой пшеницы. Потери урожайности до 50%, минус полцены от стоимости выращенного зерна – увы, не самые страшные последствия, и, к сожалению, они случаются. 

Почему это происходит, что делать, чтобы избежать проблем, и какие основные ошибки допускают растениеводы, поговорили с директором одного из ведущих семеноводческих хозяйств Ростовской области ООО «Гелиос» Неклиновского района Владимиром Литвино-
вым.

На чём стоит пшеничная держава

– Несколько лет подряд Россия бьёт рекорды по производству и экспорту зерна. Но, говоря о благоприятных природных факторах и трудовых заслугах аграриев, аналитики, кажется, упускают главное: урожай начинается с семян. Насколько хорошо сегодня работает система селекции и семеноводства, соответствует ли она статусу страны как зерновой державы мира?

– Высокие урожаи – заслуга многих факторов, и сложно сказать, какой из них важнее: генетический потенциал сортов, благоприятные природно-климатические условия, применение научно обоснованных технологий. Важно всё в комплексе, но значение отечест­венной селекции сложно переоценить. В последнее время много говорится о зависимости аграрного сектора от импорта. Например, доля зарубежных семян сахарной свёклы, по оценкам Минсельхоза, достигает 75%. И только сейчас заговорили о необходимости создания селекционно-семеноводческих центров. Что касается пшеницы, сорта отечественной селекции прочно доминируют. Порядка 30% валовых сборов зерновых в России получают на юге страны. Здесь же расположены четыре крупнейшие селекционные школы – Национальный центр зерна им. П.П. Лукьяненко в Краснодаре, ФГБНУ «АНЦ “Донской”», ДЗНИИСХ (ФРАНЦ) и ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр» в Ставрополе. Их сорта охватывают до 70% всех посевных площадей пшеницы в стране.

– Это хорошо или плохо? Существует мнение, что зональные институты должны производить сорта для определённых регионов.

– В своё время институты действительно создавались под определённые природно-климатические зоны. Но сейчас эти грани стираются внутри страны и даже в мире. Успех селекции определяется не столько географическим положением или административным делением, сколько накопленной базой генетического материала. Если проследить родословную сортов, мы поймём, что регионализация не столь актуальна. Например, в основе сорта Лауреат – Фортуна (краснодарской селекции) и Донской простор (зерноградской селекции), сорт Доля получен в результате скрещивания сорта пшеницы Маша и ржи Harucheban из Японии, сорт Баграт выведен на основе пшеницы Московская 39 из «Немчиновки» и т. д. Не место создания сорта важно, а его создатель: в Национальном центре зерна в отделе селекции пшениц каждая группа – это своя школа. А выстроенная система работы селекционеров с семеноводческими хозяйствами делает просто невозможным продвижение на рынок неподходящих сортов.

Трагедия популярности

– Ваше предприятие – промежуточное звено между сельхозпроизводителями и селекционерами. Как часто и по каким критериям вы отбираете или бракуете сорта? Как угадываете, будет ли сорт популярен?

– Бывает, что сорт не идёт у нас по каким-либо критериям, а в других семеноводческих хозяйствах он может быть успешен. Интересна, например, история вхождения сорта Таня, в первый год мы сеяли его по гороху и погодные условия благоприятствовали развитию бактериоза. Посевы сильно пострадали, и мы не могли оценить преимущества этого сорта. Но в последующие годы результаты были очень хорошие. Главное правило – не судить по одному году. Мы испытываем обычно 2-3 сезона, сначала на маленьких делянках, затем на разных полях, агрофонах, предшественниках. Для семеноводов главное не стать заложниками моды: чрезмерная популярность одного сорта заструдняет реализацию других.

Невозможно в течение 1-2 лет резко нарастить производство семян того или иного сорта. Огромным спросом несколько лет пользуется Юка – мы даже свои потребности не всегда можем закрыть. В прошлом году нарасхват были Таня, Гром, Алексеич. Но это временные явления, нельзя реагировать на скачки популярности. Обычно мы берём у селекционеров те сорта, в которые верим, и даём производственникам уже приземлённую информацию: как себя ведёт тот или иной сорт в разных условиях, на что обратить внимание и как избежать ошибок.

– Какие главные ошибки в выборе сорта?

– Как правило, это недостаточное внимание к рекомендациям. Например, когда на высоком агрофоне и по благоприятным предшественникам размещают сорта экстенсивного типа, такие как Доля, Курс, Творец, Москвич. При благоприятных условиях они перерастают и могут полегать, что означает недобор урожая. Конечно, можно эти последствия учесть, снизить норму высева и сократить внесение удобрений, выбрать поздние сроки сева, но всё равно результат будет не хуже, чем если бы были посеяны интенсивные сорта Таня, Граф, Алексеич. Распространённая ошибка, когда по кукурузе сеют сорта, восприимчивые к фузариозу колоса: Юмпа, Юбилейная 100, Лауреат, Доля. Не обязательно, что они заболеют, но если будут благоприятные условия для инфекции в период цветения, зерно будет непригодно для продовольственных целей. Недостаточное внимание обычно уделяют при выборе сорта по отношению к срокам посева. Из личного опыта, это может приводить к потерям урожайности 10-15 ц/га. 

Если сорта, предназначенные для поздних сроков посева (например, Творец), посеять рано (в начале сентября), они перерастают. Весной такие посевы могут выглядеть красиво, но, попадая в засуху, сильно страдают. А вообще, самая главная ошибка – это чрезмерный консерватизм или, другая крайность, слепое следование моде, рекламе. Как пример, в 2017 году все искали только сорта Алексеич и Безостая 100. Они, безусловно, хороши, но ещё раз повторю: к каждому полю нужно подходить индивидуально. В хозяйстве должна быть мозаика сортов, не менее пяти. И каждый год желательно один из сортов обновлять. Почему это важно: патогены постоянно эволюционируют, а новые сорта обладают устойчивостью к агрессивным расам болезней. Они лучше адаптированы к изменяющимся климатическим условиям, более технологичны и отличаются высокой продуктивностью и качеством.

Европейская пшеница боится русских морозов

– Возможен ли приход иностранных сортов на российский рынок? 

– На юге страны уже есть хозяйства, которые треть посевов отдают сортам европейской пшеницы, но они показывают неплохой результат лишь до тех пор, пока не попадут в неблагоприятные условия. На Западе селекционеры часто создают сорта в сотрудничестве с химическими концернами. То есть они изначально рассчитаны на применение определённых пестицидов, а у нас это не приемлемо. Также они не уделяют достаточного внимания лимитам среды – у них нет проблем с влаго­обеспечением и температурным режимом. Что показал 2018 год: в Европе было много засушливых регионов и большие недоборы урожая. В Краснодарском крае одно из хояйств сеяло пшеницу чешской селекции, а два года назад посевы попали в экстремальные зимние условия и частично погибли. Так что отечественные сорта были и есть вне конкуренции. Российская селекция зерновых культур (за исключением, наверное, гороха) является форпостом сельскохозяйственной науки. Это не просто наука ради науки – существует прочная взаимосвязь между селекционерами, семеноводами и сельхозпроизводителями.

– В чём она заключается, как сельхозпроизводтели могут заявлять свои потребности в определённых характеристиках растений?

– Из практики работы с Национальным центром зерна им. П.П. Лукьяненко: селекционеры всегда обследуют посевы в разных природно-климатических зонах, участвуют в апробациях, отслеживают погодные условия, технологии, общаются с производственниками и благодаря этому всегда понимают, к чему стремиться. И так было всегда. Помните, в 1980-е годы был популярен сорт Спартанка, он давал неплохие урожаи, но не был устойчив к бурой ржавчине. Поскольку в те времена не было надёжных систем защиты растений, в один год выкосило все посевы. В течение всего 1-2 лет учёные создали новые сорта, более устойчивые к агрессивным расам бурой ржавчины. Более современный пример: в Краснодарском крае значительная часть посевов приходится на кукурузу. Это неплохой предшественник для пшеницы, но кукуруза накапливает инфекцию фузариоза колоса. При обильном влагообеспечении это пагубно – всего за считанные дни от цветения до созревания зерно может полностью прийти в негодность. Краснодарские селекционеры вывели большую линейку сортов озимой пшеницы, которые допускаются для размещения по фузариозоопасным предшественникам. 100-процентной устойчивости не бывает, но в комплексе с определёнными элементами технологий эта задача решается.

Шедевры на полях

– Какие прорывы в селекции озимой пшеницы вы помните и как на них повлиял рынок зерна?

– Известны три основные лимитирующие фактора в получении больших урожаев – питание, влага, температура. Селекционеры научились нивелировать их влияние: последние 15-20 лет мы наблюдаем, что несмотря на невысокое обеспечение почв минеральным питанием, урожайность в целом растёт. Когда-то это звучало фантастично, но 100 ц/га уже не предел: такой результат получали и мы на своих полях в 2008 году. А на делянках центра селекционеры получают до 200 ц/га. Другой вопрос: а можно и нужно ли бесконечно расти в урожайности? Существует ведь и множество других важных аспектов. Прорывом можно назвать, например, создание невысокорослых сортов, их продолжают совершенствовать.

Задача в том, чтобы заставить культуру расти не только в высоту, но развивать мощный стебель, колос, листья, корневую систему, за счёт этого повышается продуктивность растений.

Спрос на полукарликовые сорта рождён рынком: они более урожайны в затратных высокоинтенсивных технологиях. Но возможность их использования определяется природными условиями. На востоке Ростовской области, например, предпочтительнее среднерослые сорта. Изменение климата и освоение залежных земель в зонах рискованного земледелия диктует спрос на засухо- и морозоустойчивые сорта. Учитывая всё это, селекционеры создают принципиально новые архитектуры растений: например, в конце 1990-х применили обратное скрещивание пшеницы и тритикале. Так родились мощные и неприхотливые сорта: Таня, Лебедь, Доля. Они сломали стереотипы. Обычно селекцио­­неры говорят: сорт живёт не более пяти лет. Но Таня до сих пор занимает ведущее место по валовым сборам и занимаемым площадям. Это сорт-шедевр. Его преимущество в универсальности. В рекомендациях сказано, что он интенсивный, но производственники смело размещают его по всем агрофонам и предшест­венникам.

– Какие сорта вы хотите увидеть в ближайшем будущем?

– А ближайшее будущее уже известно. В этом году ждём сорта Тимирязевка 150, Собербаш, Герда, Кавалерка. Последний обладает повышенной морозо- и зимостойкостью, устойчив к полеганию и многим болезням. В Национальном центре зерна созданы и изучаются сорта на несколько лет вперёд. К 2020 году могут быть районированы Еланчик, Ахмат, Илиада, Гомер, Ордынка. Все они – прорыв в одновременном повышении урожайности и качества зерна, потенциал многих из них – до 
12 т зерна с гектара.

– Говорят, что 92% семян в России аграрии производят внутри своих хозяйств и делают это не всегда профессионально. Чтобы это исправить, несколько лет назад была принята программа поддержки элитного семеноводства, но в Ростовской области в 2018-2019-м зерновом сезоне лишь 12,8% высеянных семян относится к категории элита. Для сравнения: в Краснодарском крае – 39,9. Возможно ли стране сохранить статус «пшеничной державы», если колосс, фактически, стоит на глиняных ногах?

– Всем известно, что использование семян низших репродукций, огрехи при уборке, очистке, хранении и подготовке семян к посеву заранее ведут к поражению. Но производство семян внутри хозяйств – не от хорошей жизни. Хотя дело не столько в деньгах. Не все умеют считать. В 2018 году государство субсидировало 1 150 рублей на га, засеянный элитными семенами. Это даёт возможность приобретать элитные семена практически по цене фуража. А если учесть, что семена такой категории дают гарантированную прибавку 4-6 ц/га, выгода ещё больше. Поддержка элитного семеноводства, по моим скромным подсчётам, дала прибавку к выручке сельхозтоваропроизводителей в Ростовской области более миллиарда рублей! Конечно, есть нюансы, которые мешают в работе: например, бывает задержка в выплате субсидии до полугода или сложности с оформлением документов. В Ростовской области, к сожалению, до сих пор нет единого стандарта документо­-оборота, поэтому каждый район требует что-то своё: где ставить печать, а где нет, где указывать место хранения оригинала сертификата, где после запятой писать три нуля и так далее. Такая мелочёвка отнимает уйму времени и сил. Сильно мешает отсутствие ГОСТа на семена озимой пшеницы в биг-бэгах. Россельхознадзор при проверке пользуется ГОСТом на семена, затаренные в мешки по 50 кг. Ну невозможно биг-бэги устанавливать на поддоны: они не выдерживают, ломаются! Да и зачем, если мешок защищён от влаги? А семеноводов за это штрафуют… Ещё вопрос: почему в Ростовской области при перевозке из одного района в другой требуют оформлять карантинный сертификат, а в Краснодарском крае нет? К тому же в сертификате соответствия из Россельхозцентра, который мы тоже оформляем, уже указаны данные об отсутствии карантинных объектов. Получается, мы делаем двойную работу и несём повышенные затраты, это влияет на себестоимость семян. Но так или иначе, суть остаётся одна: использование элитных семян и адресный подбор сортов – один из самых доступных на сегодня ресурсов повышения урожайности и прибыли сельхозпроизводителей.

Инга СЫСОЕВА

О предприятии
ООО «Гелиос» создано в 2009 году и специализируется на производстве семян озимой пшеницы, ячменя и гороха. Площадь пашни составляет 2 300 га, в 2018 году произведено 2 460 т семян озимой пшеницы. Компания входит в десятку крупнейших семеноводческих предприятий регио­­на, география поставок: различные районы Ростовской области, Республика Крым, Волгоградская область.