Бустан забрал с собой

Выйдя на пенсию, колхозный агроном занялся садоводством и огородничеством, которые приносят ему хороший доход.

Николай Гаврилович Алтухов почти всю жизнь проработал в колхозе агрономом-плодоовощеводом. Были тогда в хозяйстве и свой садик, и овощные плантации. По словам Алтухова, в те годы колхоз просто заваливал Ставрополь яблоками.

А как вышел на пенсию, замены специалисту не нашли, и хорошее дело захирело. «Ушел Гаврилыч - и бустан забрал с собой», - с горечью говорили колхозники. Бустан на местном наречии - огород.

Действительно, теперь в колхозе нет ни своих овощей, ни фруктов. Чтобы организовать полноценное питание людей в страду, хозяйство покупает раннюю капусту для борща у того же Алтухова. По 300-500 килограммов ежегодно. А вся станица Новотроицкая и соседний поселок энергетиков Солнечнодольск нахваливают его картофель, огурцы, помидоры, яблоки, виноград.

Три в одном

У Алтухова 22 сотки земли, около четырех из них занимают сад и виноградник, остальное - огород.

Николай Гаврилович точно и не знает, сколько у него сортов плодовых деревьев: около двадцати. Отдает предпочтение карликовым, чтобы легче было ухаживать и убирать урожай. Ставку сделал на зимние сорта, потому как хранятся дольше. Но на некоторых деревьях у него есть и летние, и осенние, и зимние яблоки. Ранние сорта садовод прививает внизу, поздние выше. Это делается для того, чтобы во время обработки химикаты не попадали на те ветви, опрыскивать которые срок ещё не пришел. А вообще Алтухов говорит, что он не ставил целью навесить кучу сортов на одно дерево. Занялся этим делом не от хорошей жизни. Просто несколько раз его обманывали на рынке. Покупал, например, зимний Айдарет - оказалась ранняя Мельба. Зачем ему столько Мельбы, которая не отличается лёжкостью? Вот он и вносит коррективы. Бывает и так, что купленные у соседей или на рынке саженцы, начав плодоносить, не оправдывали его надежд. Проще не выкорчёвывать дерево, а привить к нему черенки других сортов.

С черенками, правда, тоже не всё гладко. Сколько раз, бывало, просил он торговцев поделиться веточкой. Многие жадничают: бери целый саженец, а то какая мне выгода? Он же никогда не скупится. Если приходит кто из станичников посмотреть его сад, которому равных в Новотроицкой нет, всегда поделится и черенками, и советом.

Виноград у Алтухова великолепный. Пятнадцать так называемых комплексноустойчивых сортов. Это специально выведенные морозоустойчивые, стойкие к болезням сорта, которые неплохо себя чувствуют в условиях ветреных ставропольских зим с нередкими морозами и гололёдом.

Николай Гаврилович любезно угостил меня виноградом. Очень понравился ранний белый Восторг. Ягоды крупные, сочные, на вкус кисло-сладкие. Есть похожий сорт Кеша. Он выведен из Восторга, только ягоды и кисти ещё крупнее.

Есть Страшенский виноград, выведенный из знаменитого Бычьего глаза. У него одна кисть до 70 сантиметров длиной.

Я обратил внимание, что на некоторых стеблях винограда висят обрезки пластиковых 5-литровых бутылок с землёй.

- Это так называемые воздушные отводки, - пояснил садовод. - Окутываешь стебель с кистью такой бутылкой, засыпаешь туда землю и поливаешь периодически. Вскоре в бутылке образуются корни. Тогда надо обрезать снизу лозу, и получится готовая к посадке ветвь с гроздью. Покупатель может попробовать ягоды. Тут уж никак не обманешь. Такой саженец надо освободить от пластика и сажать в лунку, но сильно не прикапывать, чтоб был доступ воздуха. Добавить землю можно уже в конце октября. На следующий год такая лоза способна плодоносить.

За такое чудо Алтухов просит на рынке всего 200 рублей.

Вкусы стали изысканней

Алтухов точно не знает, что даёт больше дохода - огород или сад с виноградником. Он вообще скрупулёзностью не отличается в подсчёте барышей. Говорит, что испорчен социализмом. Ему и торговать долгое время было стыдно. Но жизнь научила. Иной раз принесёт с рынка 200-300 рублей, а иной - тысячу-полторы.

- Знаю точно, что никаких проблем с коммунальными платежами не испытываем, внучке всегда могу гостинец купить и на столе всегда экологиче­ски чистая витаминная продукция. Что ещё надо?

Но каким-никаким маркетингом огородник вынужден заниматься. Вот посадил он в прошлом году много ранней капусты. А она не пошла. Слишком большая конкуренция на рынке. Хорошо, что колхоз полтонны закупил, чтоб кормить механизаторов в уборку.

Пришлось вносить коррективы и в его представления о качестве огурцов и помидоров. Он раньше сажал огурчики, что для засолки годятся. А народ почему-то требует столовый Феникс. Пришлось отдавать на грядках предпочтение этому гибриду.

Не лежит у него, например, душа к помидорам, которые нужно подвязывать к шпалерам. А сейчас на рынке в ходу такие сорта, как Дебарао розовый, Золотая рапсодия, Оранжевый гигант, Чёрный принц. Что ж, учёл конъюнктуру рынка, освоил новые технологии.

- Вообще, вкусы у людей стали изысканней, - признается Алтухов. - Даже сельский житель, не говоря о капризных горожанах, требует, чтоб было вкусно и красиво. В магазинах появилось много новых сортов, о которых мы раньше и не слышали. Так что надо соответствовать времени.

И ещё одну тенденцию заметил Николай Гаврилович. В целом огородами в станице стали заниматься меньше, чем раньше. Видимо, это связано с улучшением благосостояния сельских жителей. Как бы там народ сельский ни ныл по поводу тяжёлой жизни, но есть в этом доля лукавства. Достаточно посмотреть, как одевается молодёжь, на чём ездят станичники, чтобы понять - жизнь стала лучше и богаче. В таких условиях многие не видят смысла возиться в земле. Проще купить на рынке. Может, это и нормально? Тем более, что на общем фоне отчуждения от земли стало больше и таких людей, как Николай Гаврилович, кто занимается садоводством и огородничеством профессионально.

- Каждый волен жить, как ему хочется. Но я знаю, что земля-матушка всегда кормила крестьянина и никогда его не подводила. В селе можно неплохо жить, трудясь на земле. Что я и делаю.