Вино на здоровье дано, При этом есть несколько «но»… (11.07.2008)
Многие исследования подтвердили исключительно полезное влияние вина на сердечно-сосудистую систему.
Статистика свидетельствует, что народы северных стран, а также США, Австралии и Шотландии в 10-12 раз чаще умирают от ишемической болезни или других сердечных заболеваний, чем французы. Именно постоянное потребление во время еды небольшого количества натурального вина является «виновником» так называемого французского феномена.
Аналогичные закономерности выявили и исследования по онкологическим и другим заболеваниям.
Очень полезно пить вино женщинам во время менопаузы. В этот период обычно повышается риск развития коронарной недостаточности из-за резкого снижения уровня эстрогенов. Спирт, содержащийся в вине, повышает выработку эстрогенов.
Защищает вино и от тромбозов, которые развиваются в результате того, что кровь становится слишком густой, в ней появляются сгустки, способные закупорить артерии. Алкоголь разжижает кровь.
Вино обладает бактерицидным действием. По результатам исследований, разбавленная на 50% вином загрязнённая вода становится питьевой и не представляет опасности для организма.
Вино способно бороться с вирусами. Доказано, что красное вино уничтожает вирус полиомиелита. Вино может служить средством противогриппозной профилактики.
Вино благотворно действует на желудок. Оно защищает его от опасности возникновения язвы 12-перстной кишки.
Вещества, входящие в состав вина, стимулируют секрецию желчного пузыря. Благодаря этому вино способствует перевариванию тяжёлой пищи и ускоряет переваривание жиров в тонкой кишке.
Лучший способ замедлить процессы старения - это борьба со свободными радикалами. Вино прекрасно справляется с этой функцией, омолаживая организм.
Следует иметь в виду, что лекарством может считаться только настоящее белое или красное вино, а не подделка или суррогат.
Если пить, так каждый день
По утверждению знаменитого французского диетологаМишеля Монтиньяка, среди алкогольных напитков только вино (и именно красное вино) обладает ярко выраженными целебными качествами. Причём оздоровительный эффект возможен лишь при соблюдении следующих условий:
пить умеренно - от 1 до 4 рюмок в день;
пить не натощак, а обязательно во время еды;
пить регулярно (ежедневно).
При несоблюдении хотя бы одного из этих условий вино из лекарства может превратиться в смертоносный яд. Например, если пить вино эпизодически, не зная при этом меры, увеличивается риск различного рода кровотечений и кровоизлияний. Резкий переход от больших, а то и чрезмерных доз к полному воздержанию может спровоцировать скачок артериального давления. А это чревато серьёзными осложнениями в работе сердечно-сосудистой системы. Поэтому эпизодическое (по случаю праздника) или циклическое (по выходным дням) потребление вина крайне опасно для здоровья. В лечебных целях желательно пить вино каждый день.
Разумеется, эти рекомендации относятся к людям здоровым, не имеющим в предыдущем поколении или в роду никого, кто бы страдал алкоголизмом или другой тяжёлой зависимостью (табак, наркотики) и кому алкоголь не противопоказан из-за лечения, назначенного по иному поводу.
