Кроличье молоко: новая отрасль животноводства?

На ценные свойства кроличьего молока обратили внимание не только в Голландии, в России отдельные энтузиасты не раз предлагали его производство поставить на поток.

 Особенно был настойчив ульяновский любитель-животновод Юрий Шмаков:

Вы вглядитесь в цифры!В кроличьем молоке содержится 12,9 процента белка, тогда как в коровьем - всего 3,4. А по жирности ему нет равных - 15%! А на вкус пробовали? Чистые сливки! И по своей энергетической ценности, по лечебным свойствам оно превосходно.

Да, корова даёт больше молока, но что такое корова? Всего 25 кроликов. Зато мороки с кроликами куда меньше, чем с коровами, утверждают энтузиасты. У крольчих довольно большие соски, доятся они прекрасно, поэтому изобретать велосипед не придется, достаточно сделать уменьшенный аналог обычного доильного аппарата для коров.

Впрочем, не всё здесь так просто. Нужны серьёзные научные и практические исследования, хотя идея, конечно, заслуживает серьёзного отношения.