Знай породы, птицевод! (Крестьянин №13)
Существует большое множество пород и кроссов птицы мясного направления продуктивности.
«Кохинхины» - порода кур китайского происхождения, усовершенствованная английскими птицеводами. Птица - крупная, спокойная, с хорошо развитым оперением и оперенными ногами. Оперение - палевой, чёрной,
белой, куропатчатой, голубой, полосатой или черно-бело-крапчатой окраски. Масса кур - 3,0-4,5 кг, петухов
3,5-5,5 кг, яйценоскость 120-140 яиц в год. Яйца - крупные, с жёлто-коричневой скорлупой, средняя масса -
60-70 г.
«Корниши» как порода созданы в конце XVIII в. в Англии. По окраске оперения - белые, красные, палевые и тёмно-коричневые. Однако для выведения мясных кроссов используют птицу с белым оперением. Живая масса петухов - до 5 кг, кур - 3,8-4 кг. Яйценоскость - невысокая: 130-150 яиц, цвет скорлупы - светло-коричневый.
«Брама» - порода азиатского происхождения, усовершенствована в США. Крупная птица, масса кур -
3,5-4,5 кг, петухов - 3,5-5,0 кг. Яйценоскость невысокая - 100-140 яиц в год при средней массе 60-70 г. Цвет скорлупы - от жёлто-коричневого до жёлто-красного. Брамы имеют массивное большое тело с пышным оперением
и длинные оперенные ноги.
«СК Русь-2». От этого кросса получают около 17% мяса в России. Кросс четырёхлинейный, создан учёными
ВНИИРГЖ, Кубанского ГАУ и специалистами ГППЗ «Русь». «СК» означает «селекция клеточная», так как кросс
от исходных линий до гибридов селекционируют в клетках. Птица хорошо приспособлена к условиям юга России. Продуктивность бройлеров за 42 дня откорма: средняя живая масса - 2125 г, среднесуточный прирост -
49,8 г. Сохранность бройлеров - 98,4%. Затраты кормов на 1 кг прироста - 1,8 кг.
«Конкурент». Среднесуточные приросты бройлеров на 6 недель выращивания - 45-50 г. Сохранность - 98%.
В общем объёме производства мяса кур в стране на долю этого кросса приходится 8%.
«Барос». Этот кросс включён в 1999 г. в Государственный реестр как новое селекционное достижение. У гибридов - хорошие сохранность (98,5-99,0%) и конверсия корма (2,03 кг/кг прироста).
Елена и Василий ТУПИПИНЫ, аспиранты ДонГАУ